新疆椒麻鸡技术学习培训班线上教学

 

新疆椒麻鸡较初给人的影像是在回族餐厅才能吃到，后来，就逐渐在大街上流行起来，几乎在乌鲁木齐的大街小巷都能看到椒麻鸡的店铺。新疆手撕椒麻鸡已经成为了新疆十大美食之一，制作新疆椒麻鸡要准备的材料：约1000克左右的嫩土鸡一只，调料方面有葱、姜、花椒粒、盐、鸡精、鸡汤、香油、红油、椒麻油等。这时候，已经不是那种餐馆式的流行了，而是出现了专业化的椒麻鸡点，而且还是那种橱窗式或者专业化的椒麻鸡专营店，包括饭店，夜市，小摊等各种方式的椒麻鸡卖点。制作方法是将土鸡洗干净加工后，锅中放入没过鸡的适量清水，记得冷水时将鸡放入汤锅中，水开后调为小火熬制一小时左右刚熟时捞出。鸡做好以后，就要熬制红油和椒麻油，熬制油是非常关键的步骤，直接涉及到鸡的味道，将鸡肉放入冰水中漂凉后取出，沥干水分冻几十分钟。然后将鸡撕成小块码放在盆子里面。然后将葱段、木耳、腐竹、千叶豆腐等配菜和鸡精、鸡汤调成椒麻味汁淋在鸡块上拌匀即可食用了。像辣子鸡，大盘鸡，椒麻鸡都是新疆久负盛名的美食，这些舌尖上的美味，只属于新疆，吃一口，就会令人停不下来，不撑饱肚子绝不会罢休。在新疆，美食永远都是一个热门话题，尤其市肉类食物，其中关于鸡的美食一点也不差于牛羊肉，新疆人不光做羊肉在行，在鸡方面一点也不损色，就像关于牛羊肉的美食一样，令人咂舌，这两类美食因为动物不同，而深受人们喜爱的肉类美食，构成了美食家族的两大景观。做正宗的新疆椒麻鸡，乌鲁木齐潮香园培训学校不止教技术，还有开店流程指导：包括选店面，装修风格，菜单定制，菜品定价，人员配备，设备设施格局，后期经营技巧，常见的问题处理等等，让你学得放心，学得满意。授课老师一对一教学，会将椒麻鸡的秘制配方和制作工艺毫无保留传授给学员，全程学习免费提供吃住，免费提供食材和原材料，不限时间，完全学会为止，没有食材限制，包教包会，90%实际操作练习，10&理论备注，老师边指导，学员边记，所有流程全部操练五遍以上，确保能独立操作以后，老师开始检查，学员合格以后方能毕业，同时培训班还提供三年以上售后服务，让学员今后创业开店没有后顾之忧。报名新疆椒麻鸡培训课程，欢迎 致电咨询！新疆的椒麻鸡是一道名菜，但却不是本土发明的，至今也没有发现一个确切的发源之说，只是觉得较初是由新疆居住的回族人的餐馆流行，也有的说是从四川的藤椒鸡改进而来，这种以当年生长的土鸡为主要原料的鸡肉美食，因为麻、辣、鲜、香而被新疆人所喜欢。新疆手撕椒麻鸡不但好吃，还特别有营养，里面的调料都是对人体有益的。里面的葱：味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症，花椒：花椒味辛、性热，归脾、胃经。有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。但过食易消耗肠道水分造成便秘。鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。葱和花椒都是降压的良药，常吃可以抑制高血压。学正宗新疆椒麻鸡技术，欢迎到新疆潮香园美食培训班来考察，我们的椒麻鸡味道正宗，是获奖产品，可以确保在5天的短期速成班学到货真价实的手艺，学员的每一分钱都来之不易，因此学技术要学到精髓。只有学到正宗的技术和好的味道才能给您带来财富，创业致富才有保证。专业的授课老师手把手教学，教学员各种食材的选择、处理，各种调味料、椒麻油的制作。椒麻鸡的制作方法配比，配菜的选择、处理，椒麻鸡配方的比例掌握。欢迎想学椒麻鸡的朋友们致电潮香园客服服务部，我们24小时为您服务。