凉皮凉面的做法培训夏天热销的小吃凉皮凉面怎么做好吃?利润成本怎么算

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发布时间：2018-03-12 已有37人浏览报名

开课日期：
2018-03-12
上课时间：
白天班
授课学校：
贵阳诚飞
授课地点：
贵州贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城的6楼和7楼！详细地图
咨询电话：
18785114609

课程介绍

陕西凉皮为汉族特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有大米或其他淀粉制作的。

一般凉拌食用（但在汉中地区，热食更为广泛），种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。

凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的汉族传统小吃。

一.凉皮的基础认识，和一些香料的认识，工具的认识和基本的制作工艺。

二,学习和面，洗面，面筋的制作。

三.学习辣椒油香料的配制，学习秘制辣椒红油的整个制作。

四.学习香料水的配料和制作。

五。学习醋水的香料配置及醋水的熬制。

六,学习蒸凉皮。切凉皮。

七.学习凉皮搭配辅料的配制及处理。

八。学习调碗，上桌。

九.学习开店的常用知识，和怎么去选店面，装修，开店所需要的设备。

请联系小王老师！！！

电话（同微信）：1 8 3 0 2 6 1 9 6 2 7

地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城6楼

标签：

早点培训凉皮培训餐饮培训

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学校介绍

贵阳诚飞

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：913

站内注册：
2017-09-28
课程总数：
共1351个
主营业务：
特色小吃、奶茶、包子馒头、西点蛋糕、烧烤烤鱼、火锅炒菜、粉面类技术培训
咨询老师：
熊老师

贵阳诚飞小吃培训隶属于贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司，全国有16所培训分校，是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

贵阳诚飞小吃技术研发中心，拥有全国品种较全、较具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。

贵阳诚飞餐饮管理有限公司的营销策划专家和科研技术人员，以自己独到的见解，开发和引进并举，不断的创新，不断的尝试，不断的学习，为广大想创业者提供优质的投资项目。

贵阳诚飞小吃培训公司拥有10年的实操培训经验，已成功培训学员100万余名，目前公司总部位于重庆，全国有多个培训分校，规模不断在扩大。公司自创办以来，一直深受广大中小投资者的点赞，给学员以较低投资获得较大的回报，是贵阳诚飞小吃一贯的作风；千元即可实现创业做老板的梦想！给更多的失业人员、残疾人员、打工族、下岗职工、低收入者、和应该毕业生等提供一个施展抱负的为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！

同时愿我们的精诚合作，共同把小餐饮做好、做强、做大、携手共进、共创辉煌!

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