- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
青羊区红景泰技能培训服务部
- 授课地点：
四川省成都市武侯区红牌楼商业城A座公寓（二环董家湾北街口站旁）详细地图
- 咨询电话：
13688003382
课程介绍
成都麻辣烫就像火锅一样，也是香辣可口。所谓麻辣烫，就是把各种菜：豆芽、藕片、豆腐、青菜等，放在一个用竹编的“帽子”里，然后放在一锅辣的老汤里面去煮，一会煮熟之后，再撒上一点佐料，就可以有滋有味地吃了。 在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景：一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料“冒”熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西较常见的市井美食——麻辣烫。
麻辣烫培训内容：
1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。
7、麻辣烫底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串签和装盘。
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
红景泰小吃麻辣烫可以分为：微辣、重辣、不辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻汁、蒜汁、韭菜花、腐乳、陈醋、辣椒油、葱花、香菜等各种调味品，组合出自己较喜欢的麻辣烫。让顾客品尝到千变万化的麻辣烫.。学麻辣烫来成都红景泰小吃培训中心，就选对了，这里有几十种小吃项目，每一种都是经得起考验的赚钱好项目，就看您喜欢哪一种，成都红景泰小吃培训中心欢迎您的加入！
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学校介绍
青羊区红景泰技能培训服务部
学校人气度：1606
- 站内注册：
2014-11-22
- 课程总数：
共15个
- 主营业务：
- 咨询老师：
罗老师
- 公司介绍
- 成都红景泰创业网隶属于青羊区红景泰技能培训服务部，总部座落于四川省成都市武侯区红牌楼北街8号红牌楼商业城A座公寓。公司以特色川味美食为主题，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。业务范围：特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。
- 我们的优势：
- 1、我们公司是正规餐饮培训公司，在成都市工商、税务部门已办理相关证件。
- 2、凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再签约学习。
- 3、老师一对一教学，学员一人一灶亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。的实践操作，行家烹饪配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。
- 4、公司项目一次性收费（包含学习期间的原材料费用），中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。
- 5、在学习期间，公司提供舒适的学员宿舍，安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心。
- 6、3年内免费复习，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术及经营上的问题。
- 7、红景泰餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。
- 你是否觉得上班打工已没出路？
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