湖州烘焙裱花全能培训

酷德教育开设烘焙裱花课程，面向吴兴、南浔、长兴、德清、安吉及湖州周边招生，学习内容介绍与收费说明，外地学生有安排食宿，学会为止，有推荐就业

杭州烘培裱花全能培训

【课程介绍】
理论教学：
学习蛋糕裱花的专业知识，了解原料、设备、工具的使用；色彩的合理搭配及变化；懂得如何组合装饰蛋糕及各式冷冻甜点的制作技术。

实操教学：
> 鲜奶油的打法技巧
> 线条训练：直线、弧线、网线、S线等常用线条
> 花边训练：滴水边、绕边、蝌蚪边、吊边、毛毛虫边等常用花边
> 花卉训练：玫瑰、五瓣、牡丹、大丽、百合等常用花卉
> 字体训练：中英文生日快乐、身体健康、寿比南山等常用字体
> 抹面训练：推、带、拉、抹、挑、压、剂、淋等蛋糕面式训练
> 生肖训练：12种卡通生肖> 装裱训练：夹色、调色、喷色操作与明、暗、色等的对比搭配
> 摆件训练：掌握水果制作基本刀工、切型、组装、拼摆
> 冻点制作：原味、鲜果、牛奶等果冻、布丁及切块蛋糕装饰制作
> 迷你蛋糕： 者喱、奶油冻饼、水果等迷你五彩小蛋糕装饰
> 组合蛋糕：各种常用蛋糕装饰造型组合训练及巧克力蛋糕制作

【学校课程设置及收费标准】
1、蛋糕裱花初级班：学期20天学费2100元（学习25款实用生日蛋糕装饰制作）
2、蛋糕裱花高级班：学期30天学费2800元（学习学习35款潮流、高档艺术蛋糕制作）
包含初级班课程，另送糕点师服装一套

地址：杭州萧山区育才路666号6楼（富桥足浴店楼上）

常年招生，每月新班，欢迎来电/来校，在线客服咨询较新报名信息，可预约免费体验课。

【招生对象及报考条件】
对蛋糕制作感兴趣或想西点蛋糕创业的学员

【报名须提交的材料】
1、持本人（身份证复印件1张） （1寸照片2张）
2、报名时填写报名表
3、外地学员可以通过汇款进行预约报名。

【课程时间安排】
周二到周日，周一休息一天。上午8：30-11：40 下午13：30-17:

纯巧克力蛋糕---蛋糕西点培训学校

 

配料

 

　　无糖巧克力块 4块

　　甜味剂 1/3杯

　　全蛋 2个

　　酸奶油 1/2杯

　　蛋白 5个

　　香草香精 1/2茶匙

　　核桃碎 1/2杯

　　可可粉 3汤匙

 

　　做法

 

　　1. 烤箱预热至175℃，烤盘喷上黄油喷雾。

　　3. 搅拌盘里高速打发蛋白至凝固。

　　4. 在微波炉将无糖巧克力块高温加热1-2分钟，搅拌至顺滑。

　　5. 把4倒入另一搅拌盘里，加入可可粉、核桃碎、甜味剂、酸奶油、全蛋和香草香精，充分搅拌后加入3，拌匀。

　　6. 用汤匙将5倒入烤盘，轻轻抚平鼎部。

　　7. 烘焙30分钟，冷却取出，即可。