- 开课日期：
2012-12-25
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
长沙新东方烹饪学校
- 授课地点：
长沙市雨花区圭塘体院路446号详细地图
- 咨询电话：
0731-87137700
课程介绍
长沙新东方烹饪学院专业设置简介
二年制高级厨师专业
两年制纯技能专业
学习内容：湘菜传统菜 代表菜，现代酒店时尚菜 经典流行湘菜 名师名菜；精品湘菜 湘菜创新菜；大型湘式宴席 各种喜庆宴席 年节宴席 湘菜名师导师训练；湘菜经典名菜 官府菜；湘菜高档菜；湘式卤水凉菜制作 湘式新派凉菜制作；湘式火锅 干锅制作；湘式点心 流行湘点 南北各大流派名点；湘式 粤式各类烧烤制作；燕 鲍 翅 参 肚的涨发及特色菜肴制作 药膳食疗菜；大型艺术整雕...
安置就业：入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。毕业生工资待遇2500元以上。
两年制纯技能专业
学习内容：基本功：由实操教师传授各类刀法、花刀、颠勺技术。热菜部分：讲授湘、川、鲁三大菜系、经典名菜、酒店流行菜、创新菜、宫廷菜、滋补药膳及家常菜。食品雕刻：基础花卉的雕刻。艺术拼盘：传授各类盘饰、水果拼盘等品种。综合部分：传授卤菜、凉菜制作及酱卤烧腊、粤式烧鸭及各式火锅、干锅、铁板烧、风味小吃、整鸡、鸭脱骨等。宴席制作：不同规模宴席菜...
安置就业：入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。
学习内容：1、各类基本功，湘、川、粤三大菜系经典名菜，宫廷名菜、药膳食疗菜；2、现代酒店时尚经典流行菜，名师名菜，精品工艺菜、创新菜；3、基础花卉雕刻；4、卤菜凉菜制作、烧烤技术、宴席凉菜组合；5、不同规模宴席菜、各种喜庆宴席菜、年节宴席菜；6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃；7、调酒知识；8、计算机操作技能。
安置就业：入学后学院免费开设素质教育和就业指导课程、推荐到三星级以上宾馆、酒店就业。
学习内容：由实操教师基础刀法、花刀，颠勺技术。传授经典名菜、酒店流行菜、创新菜、家常菜、滋补药膳。传授基本盘饰及拼盘制作。综合部分：传授整鸡...
学费：5100元 实习费：5800元
安置就业：学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作
学习内容：经典湘菜制作、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜风味菜、湘式火锅、干锅、锅仔、湘菜流行菜、湘菜创新菜、湘式点心、展台设计、花鸟、鱼虫、龙凤...
学费：5300元 实习费：5400元
安置就业：学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作
学习内容：经典粤菜制作及广州、潮州、东江的特色菜、地方名菜、新潮流行菜、各种粤式酱汁的调制和高档海鲜的加工与制作以及粤式风味小吃、酱卤烧腊...
学费：4900元 实习费：4800元
安置就业：学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作
学习内容：经典川菜制作、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜风味菜、川式火锅、干锅、锅仔、川菜流行菜、川菜创新菜等。
学费：4800元 实习费：4900元
安置就业：学院免费开设素质教育和就业指导课程
毕业后全部安排到星级酒店宾馆和大型餐饮企业工作
短期特色专业
学制半年 全脱产学习
学习内容：系统传授各种刀工、刀法、花刀、颠勺、装盘，以湘菜为主的经典名菜、各类生猛海鲜、花色拼盘、果盘制作、卤烤菜及药膳、煲仔、火锅等多种中档菜...
学费：3000元 实习费：3390元
安置就业：学员毕业后全部安排到中高档的酒店和宾馆及大型餐饮公司工作。
学制3个月 全脱产学习
学习内容：系统传授古典鸡尾酒、花式调酒、现流行鸡尾酒的调制、洋酒的分类识别、酒吧的工作流程、服务标准、酒吧经营与管理、水果拼盘制作、饮料制作等知识。
学费：1920元 实习费：1800元
安置就业：学员毕业后安排星级酒店、酒吧、西餐厅等高档场所工作。
学制2个月
学习内容：系统传授各种刀功、刀法、花刀、颠勺、装盘、简单的花卉雕刻及湘菜的经典名菜、家常菜、干锅、各式火锅、各式蒸菜、卤菜及各类海鲜的独特制作。
学费：1800元 实习费：2000元
学制1个月
学习内容：系统传授各类面团的制作方法，并传授小笼汤包、兰州拉面、陕西刀削面、宁波汤圆、各种新潮点心油条、奶油馒头、象形蒸饺、各式糕点及地方风味小吃。
学费：1200元 实习费：1407元
学习内容：传授德国汉堡、美国三明治、意大利比萨、广式月饼、苏式月饼 、各式生日蛋糕、花色面包、蛋塔、曲奇、萨琪玛、各式饼干等西式点心制作。
学费：1400元 实习费：1755元
咨询热线： 0731-88220088 学校可以提供厨师考证
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学校介绍
长沙新东方烹饪学校
学校人气度：4043
- 站内注册：
2010-12-18
- 课程总数：
共13个
- 主营业务：
- 咨询老师：
李老师
学院环境优美，设施先进，使用现代化不锈钢多功能猛火灶教学，拥有宽敞明亮的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅、标本展示厅及体育运动场所，是理想的求学之地。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由技师及特级大师主教，由扬州大学和黄山学院具有精湛的专业知识教师主讲理论知识，聘请了具有丰富实践经验的湘菜名厨、湘菜大师、国家高级考评委讲师投入到教学管理中。
学院教学严谨，管理科学有序，深受社会各界和主管部门的高度赞誉，连续多年被评为“先进办学单位”和“示范窗口学校”，被誉为“中南厨师第几校”。
学院校园活动展示：
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