砂锅粉,圆满素食。砂锅粉制作

 砂锅粉 

砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品，充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵；砂锅菜集炊具与餐具为一体，菜肉相杂，以炖、煮为主，热烫、鲜嫩、味美，集多种营养于一锅，是一种不可多得的烹调方式。 

用砂锅烹制出的菜软烂不腻，蘸调兑的佐料更浓香适口.英佳尔精心研制调配而成的“砂锅”特色菜，原汁原味，风味独特，醇香鲜美，滋补养生，老少皆宜，深得食客的青睐。也因为在传统的基础上不断研发创新，同时得到了社会投资者的广泛认可。项目具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在0.1-1万元，平均净利45%-55%，让投资者一开业就能实现顾客盈门，可在短期内（一般1-3个月）收回全部投资。 

培训内容 

砂锅土豆粉、砂锅米线、砂锅面砂锅酸菜鱼面、砂锅排骨粉、砂锅肥肠粉、砂锅三鲜米线、砂锅牛肉粉、砂锅酸辣粉、砂锅鸡块米线、砂锅香辣米粉、砂锅麻辣米线等 

培训要点 
①砂锅的选用及处理,香辛料配方技术； 
②鲜汤的制作,调备老汤技术； 
③鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理； 
④香辣酱、麻辣酱的调制； 
⑤各种菜的搭配方法技巧； 
⑥砂锅粉烹调技术； 
⑦砂锅米线烹调技术； 
⑧砂锅面烹调技术； 
⑨砂锅啤酒鸭、飘香砂锅鸡等砂锅菜序列烹调技术。 

培训费用 

1400元，包含技术转让费，中餐费，学习材料费，资料费，三年技术升级费，中途不收任何费用。（送学习用具一套：笔记本、笔、筷子、围裙、提包。） 

学习时间 

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。 
技术支持 
1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。 
2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。 
3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。 
4．各店菜单的定价参考及设计。 
5．砂锅用具及配置。 
味飞扬餐饮餐饮创业孵化基地 

公司网站:www.xawfy.com 

培训/加盟详询:4008009462 
(029)89374381——89374391 

培训地址: 
西安市未央路与玄武路十字东北角凯玄大厦30楼(地铁2号线大明宫西站D口楼上)