传统厨师培训

学习内容：

1、  烹饪所用原料的基本理论常识

2、  基本刀功、勺功练习，配菜、炒菜的基本常识

3、  各种川、鲁、粤等菜系的热菜及凉菜等的制作

4、  基本雕刻技能.

5、包考《中级职业资格证书》

学习时间：三个月，学校提供一切实习原料，包教包会，学会为止

学费：2800元，国家补助500元，仅收2300元.包括学费，原材料及工具使用.随到随学，并赠送部分学习资料.

四、       家庭厨艺班

交360元就可以学做五菜一汤.从选料、切菜，到较后烹调出色、香、味俱佳的菜品，随到随学，学会为止！让你可以在家里显摆一番！

教学内容：

1、  学员根据菜单任意选择“五菜一汤”，部分品种还能根据学习者的口味要求，分别把酸、辣、甜等程度调重调轻.通过部分菜品的味道变化，做出二十多种不同口感的菜.每组菜荤素搭配，香辣和咸鲜的都有，能满足不同人的口味.一组菜肴能供3-6人享用.

2、  讲师示范讲解“标准化”———主材、配料严格量化，操作过程程序化，再辅以一定的火候指导

3、学员实际操作，掌握所选菜单的烹饪方法

学费包括学习所用原材料及机器设备使用费.