吉安咖啡培训-合肥米澜调酒咖啡培训基地

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求学价：￥2300 发布用户：13285692813

发布时间：2017-02-03 已有2492人浏览报名

开课日期：
2014-08-18
上课时间：
自由安排
授课学校：
合肥米澜调酒咖啡培训
授课地点：
安徽省合肥市瑶海区濉溪路与凤阳路交口嘉华中心A座804详细地图
咨询电话：
18556526808

课程介绍

中级咖啡师培训Intermediate barista training

培训目标：

1.掌握咖啡进阶理论知识，了解咖啡完整生命历程（从品种种植到烘焙研磨和冲泡），掌握冲泡一杯好咖啡的关键成功要素(Key Success Factors)

2.对味蕾的完全开发，降低味蕾对苦味的敏感度。来品尝咖啡中不同的风味

3.初步学会运用杯测（Cupping）来对咖啡品质及风味进行评估鉴定

4.正确掌握常见咖啡器具（手工滴滤冲泡、爱乐压、土耳其壶壶等）及咖啡设备（意式半自动Espresso咖啡机、意式Espresso研磨机等）的使用（含调试）、保养和维护方法

5.熟练制作咖啡馆吧台常见轻食

6.认识咖啡馆吧台常见酒水，学会调制经典鸡尾酒

7.初步掌握牛奶拉花艺术(Latte Art)

8.调酒咖啡制作，了解创意咖啡出品的一般原则、技巧与方法

9.熟练制作咖啡馆吧台常见冷热饮品

10、咖啡豆的产区概述，南北半球咖啡产季产区了解

11、学习不同的生豆处理方式以及初级咖啡烘焙了解，并尝试使用手网烘焙咖啡豆

12、意式半自动Espresso咖啡机的内部构造详解

培训课时：12天

培训费用：2300元/人（含初级课程、教材、物料费等）

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学校介绍

合肥米澜调酒咖啡培训

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：1198

站内注册：
2014-08-18
课程总数：
共8个
主营业务：
咨询老师：
陈清蓉

安徽米澜调酒咖啡培训中心—调酒师咖啡师的摇篮

安徽米澜调酒咖啡培训中心隶属于安徽米澜餐饮管理有限公司，经营项目有：

调酒师培训学校:专业培训初、中、高级调酒师、咖啡师、长期承接各类主题花式调酒商业演出、红酒品鉴会、鸡尾酒会、私人party、冷餐宴会

专业承接清吧、酒吧-ktv-中西餐厅-咖啡馆等场所设计、装修、筹备、策划、管理..

依托西方悠久的餐饮文化历史，始终走在全球调酒咖啡文化较前沿，并引领国内调酒咖啡文化潮流。

随着经济的高速发展和人们生活水平的提高，全球酒吧、咖啡行快速发展，国际及国内对调酒咖啡技术要求的不断提高，相关技术人员也是供不应求，调酒师咖啡师渐渐成为了一门新型的职业，也将成为各个城市酒吧咖啡厅抢手的人才。据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等大城市，每年都缺5000名左右的相关技术人才。调酒师咖啡师是一种综合了多种职能的职业——拥有魔幻杂技般的调酒技巧、开朗的性格和热情的待客之道，必须具备较高的综合素质。调酒师咖啡师的规模远远满足不了行业的人才需求，

米澜创始人简介

米澜创始人程亮

2001年应征入伍，在解放军某边防部队服役，

退役后在国内五星级酒店学习，

2004年进入调酒咖啡行业，

2006年参加中国本色调酒大赛

2007年爵色连锁酒吧（桂林、杭州、苏州）店调酒总监、吧台经理

2008年中国浙江精英调酒大赛亚军

2008年创办杭州调酒技能服务公司

2009年中国杭州文博会创意调酒大赛冠军

2010年参加中央电视台（CCTV2）全国调酒师大师选拔赛，荣获十佳调酒师称号

米澜的宗旨

致力于壮大并丰富中国调酒、咖啡艺术文化

致力于鼓励并帮助自主创业的梦想者

致力于培养中国调酒咖啡行业专业、实用、高级人才

致力于为中国相关行业输送全能专业人才

致力于解决城镇人口就业问题

米澜的增值服务

推荐就业----米澜将针对毕业学生进行就业推荐，合作单位包括国内知名自由咖啡厅、酒吧连锁机构，星级酒店等。

创业支持----针对毕业后自主创业生，免费提供全套开店方案支持。

米澜的优势

专业认证的高级教师、采用“一对一”教学方式

教学内容丰富且国际化、毕业后推荐就业

免费提供全套开店方案支持

教学设备齐全、专业、国际化、实用化

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