聊城去哪学安徽牛肉板面技术安徽牛肉板面培训

     聊城学安徽牛肉板面历史悠久，是源自安徽省的汉族特色小吃。后来由于其口味独特，被迅速传入各地。实惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味关键在于那里边的几十种的配料，每一种料子都是经过师傅精心选择的，还要讲究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每个阶段的用火都是不同的。面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和，面光滑劲道，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后较好吃的就是那个辣椒 。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
 实际操作内容
①面粉的选材；
②牛肉板面汤料所用二十多种调味料认识及性能；
③牛肉板面汤料配方及实际动手操作；
④牛肉板面配方及实际操作；
⑤牛肉板面制作全流程及制饼技巧；
⑥牛肉板面制作设备使用维护及采购信息。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
下车地址：邯郸市肥乡县吕营路口下车
培训地址：邯郸市肥乡县旧店乡旧店村村南旧店小学西行200米路北
   第几个路线：邯郸汽车东站坐馆陶（813）、聊城、临清、济宁车、到吕营路口下车，（打电话有人接或直接坐出租车到旧店村）
   第二个路线：青兰高速吕营站打电话有人接
联系人：李老师