泉州冰淇淋技术培训

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求学价：面议发布用户：xtmtp

发布时间：2018-03-11 已有29人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
雄太芒
授课地点：
泉州晋江市青阳街道详细地图
咨询电话：
18959968760

课程介绍

冰淇淋（ice cream），是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。
一、味必特培训内容：
我们教手工冰淇淋（硬冰淇淋、软冰淇淋、花式冰淇淋）
1.需要设备的讲解
2.主要原料、口味原料、装饰原料的选材
3.各种口味酱的制作比例搭配
4.冰淇淋的制作以及比例搭配
5.冰淇淋冷冻以及时间细节的讲解
6.冰淇淋装饰以及成品的制作

奶茶，顾名思义就是奶与茶的结合体。一杯好的奶茶，要求茶中有奶，奶中有茶，茶味不压过奶味，奶味不压过茶味，这种完美比例的拿捏，体现的就是调制者的匠心独运。并且随着奶茶以及人们生活水平的提高，单纯的奶与茶的结合，已经不能满足人们日益挑剔的口味，于是奶茶的做法及口味也出现了千变万化，以满足人们的口味需要。奶茶以完美的结合，美妙的口感，并且不断变化的新鲜感，而占据了休闲饮品市场的主角地位，它的发展速度高出其他行业的数倍，连续20年成为个人创业的首xuan项目！

培训内容:

1、技术大全概述

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领

3、原料、配料、设备、采购方案、及zui低价格

4、原料存放、保鲜技术

5、各种花式奶茶,果汁,沙冰,奶昔,雪泡,双皮奶的制作技术和配方

6、珍珠果的制作加工

7、店面规划设计

8、开店销售方案

9、开店选址指导.