苗老太小吃培训教我们做家常豆腐

+收藏

求学价: ¥700 发布用户:shuishuixiaochi

发布时间:2012-12-24 已有2906人浏览报名

课程介绍

【原料】  豆腐200克,水发冬菇、水发玉兰片各25克,水发木耳10克,白菜心、五花猪肉各50克,花生油500克,豆瓣辣酱、葱花、姜末、精盐、酱油、味精、湿淀粉、鲜汤各适量。
【制作】 (1)将豆腐用开水烫一下,切成3厘米长、1.5厘米厚的块。猪肉洗净,切成薄片,用精盐和湿淀粉拌匀上浆。将冬菇、玉兰片、白菜心均洗净吗,分别切成象眼片。木耳洗净,去杂,撕成小块。(2)锅中放入花生油,置火上。烧至五成热时,下放加入浆好的肉片,用铁筷子划散,划炸断生,倒入漏勺控油。(3)原锅上火,加入油烧至六七成熟,投入豆腐块,炸至金黄色时,捞出,挖去余油。(4)锅内留少许底油,烧至六七成熟,下入豆瓣辣酱炒出红油,放入冬菇片、玉兰片、白菜心片、木耳,煽炒片刻,随即放入豆腐块、肉片,加适量鲜汤、酱油、精盐烧开,然后用小火烧5-10分钟,待豆腐块和肉片熟透,加入味精、葱花、姜末,翻炒均匀,用湿淀粉勾芡,出锅即成。
【特点】  柔软滑嫩,鲜咸香辣。
为回报新老客户,迎接元旦节,经苗老太小吃培训学校研究决定,凡是学员来苗老太小吃培训学习,学习六项,免费赠送十五项砂锅核心技术,辣椒油核心配方。活动日期(2012年12月1 号---2013年1月31)。
详情咨询电话:0373-3044959 13937311643 。或者咨询

显示全部

学校介绍

新乡市苗老太小吃职业培训学校

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度:7595

新乡市红旗人民路苗记小吃技艺传授部是全国建校较早、规模较大较专业(三证齐全)的小吃培训,拥有特色小吃:香凉皮香米皮米线、牛奶蒜、油炸系列、面点系列、早餐系列、冷饮系列、烧烤系列等22个系列近百种绝活,仅收材料费,吃住免费,学会为止。认准“苗老太”品牌!谨防上当!学真功夫,请到正规小吃培训!!拥有2300m2的四层教学大楼,是国家扶贫工程、河南省的诚信单位、新乡市的亮点工程、并有专车接送。 创业热线:0373-3044959 13937311643

 地址:河南省新乡市火车站乘55路,健康路与胜利路交叉口下(原市委客房),向前20米,对面大楼即到

进入学校主页

相关课程

加载更多

热门推荐

新闻资讯

加载更多

QQ咨询

微信咨询