贵阳正宗啤酒鸭火锅培训学校

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求学价：面议发布用户：gzcghcy

发布时间：2019-09-18 已有14人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
电话咨询
授课学校：
创果烩
授课地点：
贵州省贵阳市南明区花溪大道详细地图
咨询电话：
18984843263

课程介绍

项目介绍

啤酒鸭火锅是一道风味独特的汉族佳肴，深受广大食客喜爱。据传起源于清代，康熙皇帝曾多次巡访江南，去到一家以鸭肉闻名的客栈，伙计把一大锅煮好的鸭肉端了上来，康熙顿时雅兴大起，将鸭肉与当地醇香的米酒共食，酒醉之时，一不小心，把杯中的酒倒进沸腾鸭肉火锅中，顿时奇香四溢。次日醒来感觉浑身有劲，热血腾腾。回宫后，康熙皇帝对此菜记忆犹新，特吩咐御厨为他做这道菜，经多年实践，采用了从埃及进贡的啤酒和多种名贵中草药做原料，其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，从那以后啤酒鸭火锅又从皇宫又传到了民间，成为了一道美味佳肴。

培训内容

培训流程	◆所需香料的认识及处理 ◆分析所需材料质量并规划分类 ◆掌握主料、辅料及味型 ◆学习所需设备的使用方法 ◆学习配菜的搭配知识 ◆学习配菜的制作（肉圆子、酥肉等） ◆学习底料的制作方法 ◆学习蘸碟的制作方法 ◆掌握炒制要点及火候控制 ◆导师示范操作技巧和传授配方 ◆学员进行实操，导师从旁辅导 ◆学习装盘技巧
培训模式	◆烹饪名师，手把手指导教学 ◆培训全程（实际材料+实际操作） ◆技术+配方（中途不再增收费用） ◆学习时间：预计3~5天（根据个人情况而定） ◆包教包会，学不会免费再学，直到学会为止 ◆后期技术升级，免学费复学。
开店指导	◆根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，设定营销方案。 ◆根据店面情况设计店面招牌、店面POP、灯箱效果图。 ◆整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 ◆根据当地消费水平设定产品销售价格。 ◆出厂价提供原材料、工具、设备。 ◆免费培训开店经营，免费指导学员开分店。 ◆可申请专业老师上门带店开业指导。

创果优势

为什么要选择贵州创果厨艺培训？一是技术，二是服务，三是口碑，因为有**的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，贵州创果厨艺培训拥有多家成功学员开店，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止。选择我们，选择成功！

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标签：

餐饮培训小吃培训学校

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学校介绍

创果烩

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：221

站内注册：
2019-04-25
课程总数：
共288个
主营业务：
小吃
咨询老师：
周红梅

创果烩厨艺技术咨询有限公司是贵州一所按客户需求，传授各种特色美食技术的专业餐饮培训机构。我们主要从事：“川黔炒菜、川黔火锅、特色风味小吃、西点、饮品、中式面点、西式快餐”等专业项目。小投资也有大回报，创果为广大餐饮创业者架设了成功的桥梁，让每一位来到创果的学员都能满载而归，成功创业。

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