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西安市雁塔区西影路22号详细地图
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课程介绍
学凉皮、肉夹馍、酸辣粉、串串香、烧烤、扯面、拉条子、卤味培训就来专业小吃培训中心!西安张新峰餐饮管理有限公司位于陕西省西安市雁塔区,是一家专注陕西特色小吃培训机构,是值得您选择和信赖的小吃技术培训学校!
作为陕西地区著名的小吃,老潼关肉夹馍以其独有的特色吸引着全世界各地的朋友纷纷前往古都西安,只为见一见这位传说中的美味。肉夹馍和腊汁肉,潼关烧饼为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷,为老陕所钟爱。身居长安,随处可见,
不觉其可贵;但当人在异乡,较勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。
培训内容
1.和面技术发面技巧和配方
2.制饼技术
3.烤饼方法和细节问题
4.卤肉所需香料以及配方
5.潼关肉夹馍设备器材的采购和使用技巧
培训项目有100多种!
小吃类:腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、陕西凉皮、岐山擀面皮、秦镇米皮、牛羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、麻辣米线、冒菜麻辣烫、鸭血粉丝汤、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、麻辣香锅等等。
早点类:肉丸胡辣汤、牛豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、鸡蛋灌饼、秘料小笼包、皮蛋瘦肉粥、金丝饼、酱香饼、香酥牛肉饼等等。
陕西面食类:岐山臊子面、油泼扯面、杨凌蘸水面、红烧牛肉面、大盘辣子鸡面、炸酱面、麻酱凉面、鸡汤刀削面、羊肉饸烙面、浆水面等等。
系列产品:烧烤系列 油炸系列 砂锅系列 精美凉菜 秘制卤肉 盖饭系列 万州烤鱼 蒸八大碗 锅巴米饭等等。
近期学习特大优惠套餐活动(可2人学习、食宿全包):
套餐一:980元可任选一项小吃技术学习
套餐二:1980元可任选三项小吃技术学习
套餐二:2980元可任选六项小吃技术学习
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学校介绍
学校人气度:120
2017-07-03
共40个
陕西特色小吃,凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍等100多种小吃。
彭师傅
西安张新峰餐饮管理有限公司是在西安工商局注册的股份制公司,公司坐落在历史名城——古都西安,本公司主要经营餐饮技术培训、上门带店指导、品牌连锁加盟、餐饮技术研发、自主品牌运营。
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