【郑州点石培训学校】奶茶咖啡西式快餐培训课程

时尚冷热饮奶茶培训课程

1.学习中国茶，时尚茶品：

2.水果台式刨冰、时尚冰沙系列； 

3.乳制品制作：

4.鲜果特饮（鲜榨果蔬汁系列）；粗粮系列

5.碳酸特饮；（新潮非酒精鸡尾酒系列）

6.水果拼盘制作；

7.广东糖水和广东凉茶；

8.红豆蜂蜜龟苓膏系列；

9.广式烧仙草系列；

10.双皮奶系列；

11.水果果冻布丁系列；

12.时尚水果捞系列；

13.水果椰汁西米露及珍珠系列等；

14.时尚水果果醋系列制作；

15.单品咖啡、花式冰咖啡系列；

16.油炸系列：如上校鸡块、美式炸薯条、劲爆鸡米花；

17.奶油爆米花、葡式蛋挞制作；

18.热牛奶及花式巧克力饮品系列；

19.外卖店水吧等的经营模式、设备用品采购原则，策划与经营、培训与管理等

20.外卖店水吧等各类饮品配方与制作 

咖啡调酒简餐班培训内容

（一）西式简餐部分：

1.炸鸡系列；如脆皮炸鸡腿、上校鸡块、香辣鸡翅。

2.牛排系列；如黑胡椒牛排,T骨牛排。

3.意粉意面系列；如意大利肉酱面、黑胡椒牛肉炒意粉。

4.披萨系列；如培根披萨、田园蔬菜披萨、香辣牛肉披萨。

5.沙拉系列；如水果荟萃沙拉、田园蔬菜沙拉。

6.小食系列：如美式炸薯条、劲爆鸡米花。

7.葡式蛋挞，黄油土豆泥，奶油爆米花、各式松饼制作。

8．汉堡，三明治，热狗制作。 

（二）咖啡冷热饮部分：

1.学习咖啡文化礼仪起源发展种植生产等基础知识；

2.学习单品咖啡

3.花式咖啡四十款亲自制作

4.全自动咖啡机和意式半自动咖啡机的使用；

5.各种花式咖啡艺术裱花(10个咖啡花式图案)；

6. 西方饮食文化及西式简餐介绍；

7. 学习中国茶，时尚茶品

8.水果台式刨冰

9.乳制品制作

10.鲜果特饮

11.热牛奶及花式巧克力饮品系列；

12. 水果拼盘制作（中小型果盘系列）；

13.广东糖水和广东凉茶；

14.红豆蜂蜜龟苓膏、广式烧仙草、双皮奶、水果果冻布丁、时尚水果捞西米露系列等制作；

15.咖啡馆的经营模式、设备用品采购原则，策划与经营、培训与管理

16.全面掌握咖啡馆各类饮品配方与制作（ 

17.非酒精鸡尾酒系列

18.经典鸡尾酒介绍 

19. 法国红酒知识学习及品鉴 

20.外国洋酒知识介绍

报名咨询热线：0371-63866069、13598858185刘老师

学校网址：http://www.zzcypx.com