- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
青岛达丰职业技能培训学校
- 授课地点：
青岛市市北区延安路177号B座101详细地图
- 咨询电话：
83838755
课程介绍
流行西点
理论学习
1、西点概论 2、烘焙的计量
3、蛋糕的概论 4、蛋糕的分类
5、原料的特性 6、化学膨大剂
7、面团的搅拌与阶段 8、烤焙
9、制熟的判断
实际操作
蛋糕类：
戚风蛋糕 绿茶戚风卷 可可戚风卷 虎皮
黄金皮奶宝与杏元 提拉米苏手指饼干 枣糕
海绵蛋糕 海绵三色蛋糕 海绵纹身蛋糕
无水蛋糕 重油纸杯（哈雷玛芬） 天使蛋糕
奶冻或果冻 麻薯团 蒙布朗 乳酪蛋糕
蜂蜜小蛋糕 瑞士卷 可可卷 彩虹蛋糕
蓝莓蛋糕 魔堡蛋糕
酥皮类：
蛋黄酥 鸭尾酥 娃娃糕 香妃酥 老婆饼
芝麻手指饼干 梅花酥 菊花酥 虎爪酥
石榴酥 佛手酥 元宝酥 芝麻酥 抹茶酥饼
花生酥饼 可可酥点 香妃酥
泡芙类：
奶油泡芙 菠萝皮泡芙 巧克力泡芙
长笛泡芙 大包泡芙等
蛋挞类：
巧克力挞 水果挞 葡式蛋挞 台式蛋挞
清酥类：
蝴蝶酥 椰丝条 椰蓉酥夹 风车起酥 如意酥
水晶起酥条 奶油螺丝卷 拿破仑酥 榴莲酥等
混酥类：
曲奇 大杏仁酥 葡萄酥 黄油酥饼 金手指
可可点 可可雪球 椰蓉球 蓝莓小可 洛克小可
俄罗斯西饼 芝麻薄饼 花生薄饼 奶酪酥等
网址：www.qddafeng.com
地址：山东省青岛市市北区延安路177号B座101
培训网咨询热线：0531-55503866 13255697550报名享受优惠价
在线QQ:1457799819 1694299949
显示全部
学校介绍
青岛达丰职业技能培训学校
学校人气度：2107
- 站内注册：
2011-03-07
- 课程总数：
共31个
- 主营业务：
- 咨询老师：
朱延龙
通过在达丰的正规学习，可以少走很多弯路，这是因为咖啡、调酒、饮料、西点等技能与操作在国际上是统一的，看似一样的成品，味道、口感正宗与否，全靠专业的严格与操作， 做为山东省专业的培训机构，其教程、课业和操作一直是与国际潮流并轨，并在山东省起到了行业中的引领作用，吸引来自省内外各地学员学习，众多学员学成后回到家乡城市成为咖啡厅、酒吧的创业者。达丰学员结业后，均由劳动局颁发职业资格证书和结业证书。
热门推荐
新闻资讯
加载更多