四川火锅的做法去哪里学做四川火锅 火锅培训哪家好

 

四川火锅专业培训班

荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇，四川火锅为您一一呈现，请客 ，聚餐就去四川火锅

四川火锅特色：

1、鲜香味美：食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；　

2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。 　　

3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。 　　

4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。 　　

5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中"。 　　

6、养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用。

培训内容：

1.火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。

2.各种火锅汤底料的配方及熬制。

3.各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作。

4.各式火锅制作工艺流程及制作技巧。

5.学员实操各式火锅的制作。

6.学习多种开胃菜的制作。

7.火锅店常用设备器具采购。

     8.投资预算分析及风险回避，火锅店经营方法与管理。

培训方式：一对一、手把手教学

培训时间：随到随学，每天9：00-17：00，一般3-5天，视个人情况而定，不限制学习时间，学会为止。

吃住问题：包吃包住

车费问题：凭票报销

冬天很适合吃火锅，有想要学做四川火锅、开店创业的朋友，添加微信，欢迎咨询贵阳鼎正的小蒋老师哦~~~~

创业咨询人：小蒋老师

免费咨询：13639025187 (联系方式、微信同)

QQ：239.0391.1199

地址: 贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城的6楼和7楼

公交路线：

火车站：乘坐5、6、7、41、k47、47、201、202、203、260路公交在通银配件城站下

东客站：229—5（蟠桃宫转）、240—203（火车站）（82陈家坡转）

龙洞堡: 步行150米到龙桥坐 603路 油炸街下车 转5路，到通银配件城下车

龙洞堡：216到火车站转车

客运东站：254路 三江口下车转41、53路，通银配件城下车

火车站：203路，通银配件城下车