- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
飘味香餐饮创业培训学校
- 授课地点：
九龙坡区渝州路126号党校科技大楼10楼详细地图
- 咨询电话：
15320336339
课程介绍
重庆江湖菜培训,江湖菜和川菜的市场怎么样？江湖菜项目做夜市好不好，重庆正规培训江湖菜的学校重庆飘味香，重庆江湖菜有哪些出名的菜品，江湖菜全学习需要多少钱？
《创业培训项目菜品简介》
重庆江湖菜浓郁的本土味道集合粗犷豪放的气质，深受重庆吃货的喜爱和推荐，诚如重庆人憨厚耿直不拘小节的磅礴性情！亲们爱哪一道菜哪一家店？是尖椒鸡还是香辣鳝段？判断一道菜是不是江湖菜，简单的办法就是看厨师做菜是不是一把一把地往锅里甩辣椒了。
重庆飘味香餐饮创业培训——重庆江湖菜培训内容：
1. 香料的识别和配方
2. 菜品的选购和处理方法
3. 各种菜品的处理
4. 重点：菜品的全教学：
5. 包括内容：
飘味香教学流程：
培训课程安排:
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
5.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
6.备原材料，老师旁边检查指导。
7.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；
10.秘制配方的学习，实际动手操作；
11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；
12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；
13秘制配方的学习，实际动手操作
在重庆，江湖菜大概在上个世纪八九十年代开始流行，早是出自歌乐山镇一个叫林中乐的路边店推出的辣子鸡，之后南山泉水鸡、翠云水煮鱼、麻辣虾、泡椒兔、邮亭鲫鱼、烧鸡公等江湖菜各领风骚一两年，现在则流行吃鳝段。别的地方也提江湖菜，但终究不能像重庆的江湖菜那样，从视觉和味觉上给人轰轰烈烈、酣畅淋漓的感觉。
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学校地址：重庆九龙坡渝州路126号党校科技大楼10楼
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学校介绍
飘味香餐饮创业培训学校
学校人气度：839
- 站内注册：
2018-04-07
- 课程总数：
共363个
- 主营业务：
餐饮管理，餐饮培训，技术研发，技术咨询，技术转让
- 咨询老师：
刘老师
飘味香从业20年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一流的星级鼎尖师傅、 专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的一流培训基地。
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