2012-12-25
自由安排
合肥中华餐饮创业培训学校
安徽合肥北二环昊天园公寓火车站乘682路向西三站即到详细地图
0551-64398737
课程介绍
【哪里可以学早点包子?早餐包子哪里学?安徽合肥哪里学面点?早点技术加盟】
[◆熟羊肉...750克 面粉....1500克 海带....100克 菠菜....250克 鲜姜....20克 盐......10克 小磨油...150克 鲜羊肉汤.10000克 粉皮....500克 油炸豆腐..150克 胡椒面....15克 五香粉...7.5克 香醋....500克 〔烹制方法〕]
[◆中华国际合肥卤菜培训创业学校,(网址www.canyin-peixun.com,【培训电话】一五五五五一二一三六八,QQ762524091),从事餐饮行业20年,从事餐饮培训加盟15年,让数以千计的下岗职工、失业人员、待就来大学生找到了创业项目,找到了致富门路,让他们从迷茫中找到了自我,成为餐饮行业老板,成为发家致富带头人!]
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[◆1.蒸羊肉切成小骰子丁;粉皮泡软后切段;海带涨发后洗净切成丝,用开水煮熟淘去粘液,再用清水浸泡;油炸豆腐切成丝;菠菜拣去黄叶,削根、洗净,切成.. 2.5厘米段;鲜姜洗净切成米粒状。]
[◆2.面粉放入盆内,用清水约.. 1000克和成软面团,用手蘸漓水把面搋上劲,醒几分钟再掂上劲,然后兑入清水轻捂轻溺,至面水发调时换上清水再洗。如此几次,直到将面块中粉汁全部洗出,将面筋溺拢在一起拿出,浸泡在清水盆内。]
[◆3.锅内添水约.. 5000克,兑入羊肉鲜汤,加入粉皮丝,海带丝、油炸豆腐丝和盐,用武火烧沸,然后添些凉水使汤锅呈小开状,将面筋掂起,双手抖成大薄片,慢慢地在锅内涮成面筋穗。锅大开后,将洗面筋沉淀的面荧搅成稀糊,徐徐勾入锅内,待稀稠均匀,放入五香粉、胡辣粉搅匀,撒入菠菜,汤开即成。食用时淋入香醋、小磨油。 〔工艺关键〕 酸、辣、咸三味平均,一味不能出头,它是河南“糊辣汤”正宗风味。 (特色) 1.此菜为河南传统名品,人人皆知,个个喜食,作为小吃处处可见,流传广远。 2.酸辣鲜香,风味浓郁,冬季食用较佳,暖身驱寒。]
●卤方块肉●五香蹄花●卤猪头肉●卤猪口条●卤猪肠●卤猪耳●卤猪肚●卤猪心●卤猪尾●卤猪排●卤蹄髈●卤牛肉●卤牛肚●卤牛心●卤牛筋等。2.禽肉类:●虎皮鸡蛋●五香鸡蛋●虎皮鸡爪●五香鸡爪●卤鸡腿●卤鸡翅●卤翅中●卤翅尖●卤鸡肝●卤鸡肫●卤鸭脖●卤鸭肠●卤鸭头●卤鸭胗等。3.素菜类: ●五香面筋●香卤干子●香卤毛豆●五香腐竹●香卤千张●卤海带●卤花生●卤莲藕等。
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http://www.canyin-peixun.com 安徽合肥烧烤培训学校
http://www.xiaochi-peixun.com 安徽合肥小吃培训学校
http://www.lucai-peixun.com 安徽合肥卤菜培训学校
http://www.zaodian-peixun.com 安徽合肥早点培训学校
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学校介绍
学校人气度:5006
2010-05-31
共190个
合肥早点培训,合肥小吃培训,合肥烧烤培训,合肥卤菜培训
朱先生
合肥中华小吃培训学校早点培训班主要传授:香菇青菜包、鲜肉包、豆沙包、霉干菜肉包、雪菜肉包、鱼香肉丝包、手擀皮小笼汤包、生煎包、锅贴饺、刀切馒头、花卷等包子馒头面团制作及馅料调制技术。油条、麻圆、春卷、南瓜饼、糖糕、米饺、砂汤、卤茶蛋、八宝粥、赤豆糊、酒酿元宵、豆浆、豆脑。特色饼类培训班传授千层饼、甜酥饼、咸酥饼、豆沙酥饼、鸡蛋饼、发面饼、菜馅饼、香辣酱。本校所有产品制作成本核算,店面设计,营销策划。保证亲手操作学会为止一站式服务包开店。
凡按综合班学习者,当天报名可以送工作服一套,报销合肥火车站至学校的打的费。外地学员学校统一安排食宿,吃住免费。
?0?2联系电话;0551-64398737 、李老师手机:15555121368
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