2017-03-13
自由安排
万家鑫厨艺
贵州贵阳市化工路口详细地图
0851-86711089
课程介绍
贵州永和益厨艺的留一手烤鱼培训步骤:
1-所需香料认识及用法
2-所需香料的识别
3-鱼的选择(较好是草鱼和江团鱼)
4-鱼的杀法及淹渍
5-准备烤鱼的材料,刷酱料,撒的香火,配菜及配菜的调料
6-配菜的切法
7-麻辣味的制作
8-泡椒味的制作
9-香辣味的制作
10-装盘的方法
11- 经营方式训练
我们都知道“吃哪补哪”。也就是说,“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出,鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛,对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用,因此这个说法有一定的道理。而吃鱼泡,可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑,止痒等功效。鱼卵,含有十分丰富的蛋白质,有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒,还称其为补品。这是因为,鱼胆很苦、性凉,可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子,故一般不推荐食用。
鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成,所以鱼肉中可以保持较多的水分,肉质非常细腻。中医认为:鱼类味甘性温,具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效,可用于脾虚、食少、消化不良等。
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学校介绍
学校人气度:2559
2015-02-11
共101个
花溪牛肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、贵阳肠旺面、留一手烤鱼、清汤鹅肉粉、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、中秋月饼
赵龙
贵州万家鑫餐饮技术培训中心是一家正规通过相关部门批准成立的一所餐饮技术培训中心,主要贵州特色技术有:花溪牛肉粉技术、遵义羊肉粉技术、水城羊肉粉技术,辣鸡粉技术,砂锅羊肉粉技术,砂锅粉技术、贵阳肠旺面技术、留一手烤鱼技术、清汤鹅肉粉技术、凯里酸汤鱼技术、酸汤砂锅粉技术、中式面点技术、西式面点技术、蛋糕裱花技术、中秋月饼技术、芝士慕斯蛋糕技术、火锅技术、豆浆油条技术、川黔卤菜技术、西式快餐技术、烘焙技术、土家酱香饼技术、破酥包技术等。
贵州万家鑫餐饮技术培训中心任何一项技术都有着标准化的配方比例,不管是制作任何一项产品原料的配置大到按克计算都有明确的标准规定,在教学上研制出一套:“复制式、保姆式、傻瓜式”的教学方案,即使你从来没下过厨房,贵州万家鑫餐饮师傅们也能够保证把你教会,你只需要在贵州万家鑫餐饮技术培训中心选择好了项目,其他的就不需要你去操心了,技术我们是包教包会的,学会为止,经过贵州万家鑫餐饮师傅们的精心传授,在全国一千多的学员当中从来没有发现哪个学不会就回去的,这个又不是什么高科技的玩意,只是学的时间的长短的问题而已,再说了我们贵州万家鑫餐饮技术培训中心又不限制学员的学习时间,学员每天反复的操作学习练习,做出来的成品大家一起品尝;直到学员自己完全掌握技术为止,我们对于学员的学习时间是没有限制的,因为每个人的接受能力都不相同。
随着生意的不断增生,每天都会接到不少的咨询电话,但我觉得好多想学习的朋友都会先关心培训价格,在选择学习时有些人总是把学费放在前面,其实我想说的是,技术才是我们真正要关心的问题,技术决定味道,技术才能成就你将来在餐饮行业这条路上能走多久能走多远,如果你一味的只是在乎学习费,而忽略了真正的味道,随便找一家学习的话,你觉得会对你将来的创业造成多大的困难呢?我只是真心希望在你选择学习的时候,在关注学习费的时候也要找到自己想要的味道。
贵州万家鑫餐饮技术培训中心承诺:
1:培训中心所有课程均(技术+配方)配套教学,由学员亲自动手操作,直到完全学会为止。
2:我们现有从事餐饮实体经营多年的烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队。
3:教学方式:由专业的师傅一对一、手把手教学,学员亲自动手操作学习、实践(直到学会为止)。
4:授课时间: 周一至周日上午9:00—12:00, 下午14:00—18:30(上课)。
5:各项目所有学员均可免费培训经营技巧、管理服务、卫生及成本核算等课程,使你回家即可以开店创业,无后顾之忧。
6:欢迎大家前来考察、品尝、比较以后再报名学习。
联系电话:0851-86711089 赵老师:152-8516-7571 赵老师:152-8595-3506 杨老师:182-8512-6784 刘老师:147-8546-8117
网 址:www.gzwjxcy.com
学校地址:贵州省贵阳市观山湖区中央商务区9号地块群升世纪广场A1栋2单元(贵州省贵阳市观山湖区金阳红街A1栋2单元)。
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