哪里可以学面包蛋糕技术哪里有面包蛋糕技术培训的

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求学价：￥8 发布用户：QQ117693257

发布时间：2017-01-01 已有292人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
吉首市佰佳客
授课地点：
佰佳客小吃技术培训中心详细地图
咨询电话：
18674333529

课程介绍

我们这里就可以学习面包类，烘焙类，蛋糕类，来学包学会，无需加盟
技术培训QQ: 1 1 7 6 9 3 2 5 7
培训电话：1 8 6 7 4 3 3 3 5 2 9
微信：C J 1 1 7 6 9 3 2 5 7
联系人：佰佳客烘焙技术培训陈老师

课程课程内容课程目的
面包常用工具，原材料，设备及应用
原材料，设备，器械的认识了解各种原材料，器具，器械的用途及保存保养
学习打面团及发酵和各种各样面包造型及第二次发酵技术
面团的各种打法，直接打法，中种打法，面汤打法，分割，搓面包造型的各种基本手势
掌握面团的打法，干湿硬软的程度和各种造型手势：切，割，搓，折，烤等及第二次发酵技术
学习格式面包
肉松面包、奶油面包、毛毛虫面包、拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、汉堡面包、丹麦面包、麦穗面包、俄罗斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、提子土司，红豆土司，法式长棍面包、全麦面包、裹料面包、甜甜圈面包、豆沙面包，软面包，白面包，椰丝包，方包等30来种产品
掌握各种面包的做法及烤法，关键在于用料，烤制、和发酵。
面包的口感决定于此
学习面包的馅料
掌握各种面包馅的来源和制作及面包的沙拉制作过程讲解
掌握各种馅料的制作和面包的搭配
面包的成品
醒发，烤制，装饰，加工，包装
掌握醒发的温度，湿度和体积的大小、面包与馅的搭配，烤炉的温度高低及出炉时间等要素
特色饼类制作
南瓜饼，老婆饼（10多个口味）、绿豆饼、桃酥饼、肉松饼等
学习各种饼类的制作和烤制及出炉时间
学员自行练习和复习总结
学习各种面包，蛋糕，饼类的常见问题及处理方法，产品的销售及开店管理和学员自行发挥
能掌握好各类技术，把学好的各种技术好好发挥，加深了解产品各类知识及开店的各方面事项
面包培训费用
以上全套技术1800元包学会，时间不限，学习会为止，一般在5-7天，学不会免费学会为止
来学包大家学会，面包类很注重口感，大家不管去哪里学面包，蛋糕类都要先试吃，口感不好没有市场的

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培训电话：1 8 6 7 4 3 3 3 5 2 9
微信：C J 1 1 7 6 9 3 2 5 7
联系人：佰佳客烘焙技术培训陈老师

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学校介绍

吉首市佰佳客

认证机构

黄金会员5年

查看信用档案

学校人气度：1674

站内注册：
2015-07-27
课程总数：
共93个
主营业务：
奶茶冰淇淋汉堡炸鸡鸡排披萨培训
咨询老师：
陈江

吉首市佰佳客：成立于2010年是国内实体店经营培训做西餐快餐甜品的行业的领导品牌，有300多平的实体店经营培训（我们是实体店经营兼培训不需要加盟费，学会以后就可以独立开店）

本店培训课程大类有：
有汉堡、炸鸡、烤翅、冰淇淋系列（软冰、硬冰）、奶茶系列、甜品系列、鸡肉卷系列、双皮奶、布丁奶、蜜汁手扒鸡、新奥尔良系列、披萨系列、蛋挞、薯条、冰点、奶昔系列、脆皮全鸡、鲜榨果汁系列、鲜果奶昔系列、饮料系列、特调饮料、台湾绵绵冰系列、爽汁、爽底系列、西米露系列、星冰乐系类、玉米汁系列、水果捞嘢系列、班戟系列、糕点，咖啡（港式甜品，法式甜品）、休闲小吃系列等几大类系列快餐美食。

（全套技术3500/人到店边学边做，时间不限，不需要加盟、我们承若，来店学习到您学会满意为止，没有时限制一般学期在 8-10天，免费提供住宿）

关于原材料和设备的采购
1：来学我们会在学习过程当中我们会把产品的所需要用到的设备，原材料等，设备的型号和原料用什么牌子的，价位是多少，全告诉你们在哪里采购，怎么采购等。提供原材料，设备等供货商（联系方式）给你们、你们可以在当地市场采购，当地市场都有都好采购的。这样比较方便划算些。

2：开店的所有细节，包括选址、装修、策划、机器设备、原材料进货渠道，开业前宣传，开业，经营经验等等，都会详细的告诉大家。提供开店所需要的证件办理流程指导、随时解答学员问题（全程指导学员开店、在开店的每个环节，都让每位学员做到较省、少走弯路）

3：我们是实体店经营培训的，有良好的口碑、也培训了5000多家学徒，经的起考验的技术、丰富的开店经验、口味保证，到店学习可以先免费品尝，感觉口味好，再决定学习

我们位于： 湖南省吉首市湘泉品牌步行街A栋3楼佰佳客

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