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香华餐饮培训
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课程介绍
重庆近出现了比较特色的水泊梁山鸡,大街小巷都能闻到和重庆火锅另外一种不同的香味,那就是放有药材的特色味道的水泊梁山鸡,养生药材加上土鸡混合的特有香味,让人闻之流口水。这特色的水泊梁山鸡可以来可欣培训
1.芋儿去皮切块、鸡整理好斩小块后用清水反复冲洗、当归切片、黄芪切段、笋
子焯水后撕成条、木耳泡发后撕小片、莴笋去皮后切条、老姜泡姜切片、泡辣
2.椒切两段、大蒜去皮。
3.芋儿去皮切块、鸡整理好斩小块后用清水反复冲洗、当归切片、黄芪切段、笋
子焯水后撕成条、木耳泡发后撕小片、莴笋去皮后切条、老姜泡姜切片、泡辣
4.椒切两段、大蒜去皮。
5.炒锅中放约二两油烧到四成热,依次下花椒、干辣椒、豆瓣酱用小火慢炒。
6.豆瓣酱炒香后下大蒜、老姜、泡姜、泡辣椒,继续小火慢炒。
7.待豆瓣酱近干酥时下豆豉稍炒后下油辣椒、白糖炒匀。
8.下鸡块炒约一分钟。
9.加适量开水烧几分钟后下当归黄芪。
10.烧几分钟后加大量开水,加盖有中火烧约一个小时。
11.约一个小时后下芋儿、莴笋、木耳、盐加盖续烧约半小时至芋儿软烂。
起锅倒入火锅锅中即可上桌。
正宗的水泊梁山鸡培训机构电话:133-1023-6975
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学校介绍
学校人气度:767
2018-05-14
共98个
餐饮培训
刘先生
昆明香华餐饮管理有限公司,简称(香华餐饮),以培训特色餐饮美食为主,带您进入致富之路,学一技之长,改变命运。为想创业而迷茫的人士规划蓝图,让您在创业的路上少走弯路,让自己的命运多一次选择的机会。
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