- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
深圳华南小吃培训学校
- 授课地点：
深圳市宝安沙井中心客运站对面快8连锁酒店5楼详细地图
- 咨询电话：
0755-27097090
课程介绍
隆江猪脚培训，学习隆江猪脚就选择深圳华南小吃培训中心，教你隆江猪脚的做法及步骤，我们的师傅都有着10几年的小吃培训经验和精湛的小吃技术，包教包会，学会为止。
隆江猪脚饭是广东省揭阳市惠来县隆江镇经典的小吃，属于潮菜系。得名于其原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。
制作步骤：
一，肉品处理，猪脚血水需要热水中炒一下，然后去除猪毛，其它肉品参照此方法。
二，卤制： 在钢锅内加入卤料包（八角 桂皮等），水开后放入肉品进行卤制，根据不同的肉品分不同的卤制时间，并且要把有腥味和无腥味分开卤制，并加入高汤。
三，高汤制作，用筒骨等原材料加入一定比例的水，熬制3小时，并把高汤加入到第二步的卤水中一起。
四，勾兑，在卤水中加入不同和秘制配料，进行增味，增香，增色等。
五，上桌，有顾客点餐时，根据不同的肉品进行切制，浇上卤水，配上青菜 咸菜。
隆江猪脚饭的特色： 特点：色泽红润、肥而不腻、口感饱满。
沙井校地址：深圳市宝安区沙井中心客运站正对面【快8酒店】五楼整层
途经宝安区沙井中心客运站的路线：
【M332路、301路、331路、337路、362路、629路、668路、780路、781路、868路、868路区间2路、K538路松岗线、M242路、M284路、M310路、M341路、M361路、M396路、M415路、M436路、海上田园旅游专线1路、海上田园旅游专线2路、机场5路、新通宝T1路公交线路】
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学校介绍
深圳华南小吃培训学校
学校人气度：1470
- 站内注册：
2012-07-04
- 课程总数：
共32个
- 主营业务：
小吃培训、面包蛋糕培训、甜品奶茶培训
- 咨询老师：
王小姐
深圳市华南小吃培训中心是一所集全国特色小吃的培训机构，是深圳小吃培训比较好的选择，特色小吃有百十余品种，任您选择，保证：随到随学，学会独立操作为止，师傅手把手操作，付清学费后，中间不收取任何费用，为校本创业人士打造一个全新的平台，给更多失业人员、打工族、想创业人员提供一个施展抱负的机会。 民以食为天，餐饮业注定是永恒的朝阳行业，历来是投资的热点行业，公司以诚信立足社会，坚持互利双赢的原则，靠特色和优质教学创立品牌，打造餐饮界全新平台！深圳华南小吃培训隶属深圳市华南食府餐饮管理服务有限公司，是一家集餐饮设备供应，专业小吃培训和餐饮管理的公司。深圳华南小吃培训以倡导传统与时尚的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于特色小吃培训饮食文化的传播与推广。拥有技术，强劲的科研团队和大量的人才，已为全国各地创业者提供上万次饮食技术服务，获得大家的广泛好评，自成立以来，立足餐饮市场，准确把握小餐饮市场动态，抓住时机，专注于小投资特色餐饮事业，以创业者成功为使命，主张特色、营养、健康的餐饮理念，将较具地域特色和较具文化代表的饮食项目推向全国，并取得了辉煌的业绩。全力打造中国小餐饮成功运营知名品牌！深圳华南食府餐饮培训品种多，制作精巧，投资小！回报高！目前在国内外已有数万人成功创业。华南小吃培训中心是广东省知名度很高的特色小吃培训中心，自2006年成立以来，先后培训数万人成功创业，全国各地都有我们的学员，2008年被深圳劳动局设为深圳市劳动局定点培训中心。
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