【菜名】 双色魔芋饭团

【菜系】 日本料理

【主料】 根茎

【味型】 酸甜

【成菜】 主食

原料

寿司饭、魔芋花、黑芝麻、鱼松粉各适量。

制作

1、将寿司饭分成2份，分别放入碗内，一份放入黑芝麻拌匀，一份放入鱼松粉拌匀。

2、根据个人喜好取各种模具，先往模子里压一层鱼松粉拌饭，再压一层黑芝麻拌饭。

3、取出压好的饭团后上面放上一个魔芋花，淋上少许番茄酱即可(魔芋花可在超市买到成品，买回来可以直接食用)。

信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校