7月13日下午，福建华南厦门厨师培训学校料理班的课如往常一样进行着。在林老师的授课下，学员小陈当天学了三道日式菜：鸡肉粥，炒牛蒡，日式冷面条。学习过程中，由老师首先进行示范性操作，逐一讲解，学员则拿着笔记在一旁认真地观看并记录操作步骤以及要点，然后再由学生进行实践性操作。在观看老师示范的过程中，细心的小陈遇到不懂的地方便不时提问，老师也马上给予解答。
从意大利休假回来的小陈已经在日本料理班上了几天的课了。“在这里感觉还不错，老师也挺好。”小陈真诚地说。在意大利，小陈从事的是服装行业的工作。前两年由于受经济危机的影响，小陈明显感觉到在那边工作的压力。他表示，当前，国际金融危机虽已形势好转，但不确定性、不稳定性因素还有很多，经济回升是一个缓慢的过程，就业形势依然严峻，即使自己将来不一定会转行，但现在多学一门技术总会有好处，也可以多一条出路。所以，从意大利一回来他就放弃了难得的休息时间，开始筹划着学些什么技术。考虑到自己只有三个月的时间，也比对了各个行业的就业前景，他决定选择厨师类的短期培训。通过网上搜索相关资料，比对各个职业培训学校的优势、特色，他最终选择了华南厦门厨师培训学校。小陈不仅选学了学制为60课时（两个月）的日本料理班，同时为了加强自己的基本功，他还选学了学制一个月的家庭厨艺班，两边同步进行。
颇有想法的小陈对笔者说，选择日本料理主要是因为这几年口味比较清淡的日本料理在饮食行业相对吃香，他对这一行的发展前景相对看好；而且，做日本料理油烟相对比较小，比较符合自己的要求。
当很多人都沉浸在目前的工作状态时，小陈已经开始着手为更远的将来做打算了。现在的小陈每天下午和晚上都上课，虽然忙碌，却充实着。

福建华南厦门厨师培训学校开设日本料理培训班，学日本料理，认准“华南”。
学厨师，选择第一厨师学校——福建华南厨师培训学校。
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