浙江通用职业技术培训学校

2015年国家公共营养师三级课程表

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发布时间:2015-01-30 16:13:26 已有161人浏览

培训日期

课程内容

教材章节

12月21日

营养学基础(营养学概论)

基础(第三章)

营养学基础(能量及宏量营养素)

基础(第三章)

1月18日

营养学基础(矿物质)

基础(第三章)

营养学基础(维生素、水与膳食纤维)                             

基础(第三章)

3月14日

职业道德(职业守则);医学基础(人体解剖生理基础、 食物消化吸收、不同人群的生理特点)

基础(第一、二章)

膳食营养指导与疾病预防(膳食与营养缺乏病预防) 

基础(第七章)

3月15日

膳食营养指导与疾病预防(膳食营养指导和管理概论膳食营养素参考摄入量的应用)

基础(第五章)

膳食营养指导与疾病预防(膳食结构与指南、膳食营养与慢性疾病预防)

基础(第五章)

3月21日

人群营养基础(孕妇、乳母、婴儿、幼儿)

基础(第六章)

人群营养基础(学龄前儿童、学龄儿童)

基础(第六章)

3月22日

人群营养基础(青少年、老年人)

基础(第六章)

营养教育和社区营养管理基础(营养教育、社区营养管理)

基础(第七章)

3月28日

食物营养基础

基础(第四章)

食品卫生基础(食品污染及其预防、各类食品的卫生要求、食物中毒及期预防和管理);相关法律、法规

基础(第八、九章)

3月29日

膳食调查和评价(食物摄入量调查)

技能(第一章)

膳食调查和评价(膳食调查结果的计算与评价)

技能(第一章)

4月11日

人体营养状况测定和评价(人体体格测量)

技能(第二章)

人体营养状况测定和评价(实验室指标收集和判断、营养不良的症状和体征判别)

技能(第二章)

4月12日

营养咨询和教育(营养与食品安全知识咨询)

技能(第三章)

营养咨询和教育(营养教育)

技能(第三章)

4月18日

膳食指导和评估(营养和食物需要目标设计)

技能(第四章)

膳食指导和评估(食谱营养评价和调整)

技能(第四章)

4月19日

食品营养评价(食品营养标签的制作、食品营养价值分析、食品营养资料编辑) 

技能(第五章)

4月25日

社区营养管理和干预(营养与健康信息收集、档案建立和管理、营养干预方案设计和实施); 

技能(第六章)

4月26日

模拟考试+考前串讲(三级+二级全部上)

 

5月1日

理论总复习(三级+二级全部上)

 

5月2日

技能总复习(三级技能)

 

五月中旬

08:30-10:00  理论知识考试     10:30-12:30  专业能力考核
二级综合评审时间由省级鉴定中心确定

 

 

特别提示:

上课师资在总课程标准时间的情况下,可适当调整课程的快慢进度,提前十分钟到课,若有事需提前请假。

学员在每次上课时请佩戴听课证,凭证领取资料;每次上课前请在签到表上签字,作为上课考勤记录;

3网址平台:www.zjpx.org用户名:GLHZ+身份证号后六位密码:HZ123456 

承诺:考试成绩不通过的学员,只需交纳补考费,可免费参加下期的培训班,不再收取培训费用。

因学校教室紧张,具体教室,请学员到时留意短信。本课表如有变化,将另行通知。

详情咨询:0571-22851488  17767115987 王老师

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