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俗话说，民以食为天，吃是人们永远都离不开的话题。中华几千年的饮食文化，更是形成了各色各式的小吃。小吃加盟是永恒的市场，充斥在餐饮行业中，生命力甚是强悍，深受大众的喜爱。其中无限的商机就是吸引众多投资者投资小吃的必然原因，可是面对众多投资者，到底应该怎么样经营小吃店呢?如何能在众多小吃当中选中一个适合自己经营的项目呢？现下为大家推荐一块时下流行的小吃，或许你会从这么一个小吃当中赚钱财富！

近期，炒酸奶在湖南的大街小巷迅速蹿红，遍布了各个角落，每个店面和摊位前都排着长长的队伍。从这可以看出炒酸奶在人群中的欢迎度有多高，这种炒酸奶技术不仅仅在市区开始流行，现在也有更多的县乡人士开始把目光投入到了这个项目当中。很多创业人士看中炒酸奶的优势是：这种冷饮项目街头创业即可，操作简单，投资少，一个人就可以操作，而且经营范围广泛，学校门口，闹市区，火车站、汽车站，商场都可经营。

炒酸奶内容： 

原味炒酸奶、西瓜炒酸奶、草莓炒酸奶、香蕉炒酸奶、玫瑰炒酸奶、芒果炒酸奶、蓝莓炒酸奶，酸奶卷等

学习过程：

1. 讲解炒酸奶的特点及炒酸奶的流行趋势等入门必备常识

2. 了解和认识炒酸奶制作工具的使用方法和特点。

3. 炒酸奶原料的认识和选择技巧。

4. 炒酸奶基本知识、器具、炒酸奶制作方法

5. 炒酸奶的制作原理、方法技巧和注意事项。

6. 传授炒酸奶的炒制技术及保存方法。

7. 反复练习炒酸奶课程的制作全过程。                             

8. 讲解制作注意事项及设备保养。

9. 店面营业选址原则。原料采购途径。