昆明创飞餐饮培训学校

蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，也有餐厅供应，甚至还有专卖店专卖。在中国大陆地区也有部分餐厅出售，但普遍价格偏高。送给朋友蛋包饭可以表示之间深厚的友谊。

制作步骤

1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。

 蛋包饭 

2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。

3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。

4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。

5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。

6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。

7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。

蛋包饭可以说是现在广受年轻人喜爱的一种简餐，香嫩的鸡蛋皮包裹着味道丰富的炒饭，再淋上各式酱料，一口挖下去，多种口味尽享的感觉实在是太美妙了。假如上班的妈妈们在出门前能留给独自在家的孩子一份精美诱人的蛋包饭，一定能让孩子一整天都有好心情。

咨询人：小惠老师

QQ:2756 6944 27

电话:159 7484 6280

地址：昆明市五华区龙泉路9号7层（金太阳电脑城南楼）

公司网址：www.kmdzpx.cn/wap    m.kmxiaochi.com