牛肉粉在贵州各地都有而且是家喻户晓，人人皆知的风味美食，是一种用牛肉当臊子的米粉，但由于它风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃.

培训内容
一：湖南牛肉粉专用粉丝的购买和保存技巧；
二：牛肉粉大骨高汤的配方及熬汤方法，让您轻松制作出浓汤，清汤；
三：香料的配方及卤汤的做法；
四：牛肉，牛肚，大肠，鸭肫的卤法及配方；
五：牛肉粉特制红油的做法；
六：虎皮鸡蛋的卤法；
七：牛肉切片的刀法及红油泡制的方法；
八：牛肉粉汤的调味配方，让您一次性标准制作出千碗标准味型的汤底出来；
九：牛肉粉各种小辣，中辣，香辣，麻辣，三鲜汤等各种口味的制作；
十：牛肉粉，牛肚粉，牛腩粉，排骨粉，猪肝粉等花式的做法；

开一家五十平米的淮南牛肉粉店，投资不大一般创业者都可以轻松经营，当然还是要注意成本问题，其中门面的租金、装修、设备的购买等，如果良性发展月入过万也没有太大问题，淮南牛肉粉其风味独特、又营养丰富，已成为广大饮食创业者的首选项目，让不少创业者受益颇多。福州魅力小吃特色小吃培训有：淮南牛肉粉、水城羊肉粉、遵义虾子羊肉粉、贵阳肠旺面、留一手烤鱼、中式面点、西式面点、遵义鸡蛋糕、蛋糕裱花、中秋月饼、芝士慕斯蛋糕、火锅、豆浆油条、川黔卤菜、西式快餐、家庭式烘焙、千层饼、土家酱香饼、包子馒头、破酥包等。由专业的师傅一对一、手把手教学，学员亲自动手操作学习、实操（直到学会为止）。

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