正宗的土家酱香饼技术哪里可以学做土家酱香饼的做法怎么做想学正宗的土家酱香饼技术重庆哪里可以学习做土家酱香饼

土家酱香饼是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有小吃，是用面粉、甜面酱、豆瓣等制作而成。

土家酱香饼以香、辣、甜、脆的特点深受人们的喜爱。它香中有香，甜中带棉，辣而不燥，外脆里软，是一种独特的美食。

土家酱香饼的酱料是关键，是由30多种不同的调料制作而成。而制作酱香饼的时候要注意：1、在面团中要加入食用油，使饼吃起来比较松软；2、制作酱的时候不要加盐，因为有豆瓣，只用白糖来中和咸味；3、烙饼的时候要用小火，偶尔要转动锅，让饼受热均匀。

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