铜仁诚飞餐饮培训

早餐早点面包系列培训 铜仁哪里可以学做花式面包

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发布时间:2018-01-29 17:30:06 已有58人浏览

 

想要咨询更多小吃项目欢迎来访铜仁诚飞小吃技术培训学校

 

        面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。有些面包经安琪酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。



 

 

面包系列

        花式面包,木材面包,丹麦金砖,雀巢面包,猪仔包,法式蒜蓉面包,牛油排包,丹麦牛角,法式沙拉面包,农村手撕包,菠萝油面包,牛奶小餐包,洗沙排包,法式拂卡夏,水果丹麦,意式培根卷,丹麦三角恋,丹麦热狗包,吐司面包,芝士条,奶香罗宋,紫菜肉松包,相思排包,奶露包,抹茶餐包,松酥粒餐包,椰香红豆包,毛毛虫面包等等 

面包培训流程

一、前期准备  
设备工具选择
设备工具使用和清洗
原材料选择
原材料的质量判别
食品添加剂的运用
调制各种面包的味型
熟悉各种面包原料和添加剂

二、面包制作  
熟悉面团配方
调制面团方法
面团造型设计
发酵面团技巧
面团装饰工艺
面包烤制技术
包装方法

面包培训模式

◇面点名师,手把手指导教学
◇培训全程(实际材料+实际操作)
◇技术+配方(中途不再增收费用)
◇开店指导(成本分析+指导购买所需设备)
◇预计学时1~3个月,学不会免费再学,直到学会为止

面包开店指导

◇根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。
◇根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
◇整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
◇根据当地消费水平,设定产品销售价格。
◇出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
◇后期技术升级,免学费复学。
◇免学费培训学员的店员,免费指导学员开分店。
◇可申请专业老师上门带店开业指导。

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咨询人:肖老师  

咨询热线:180-8323-8179 同微信

QQ149-7490-033

公司地址:贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼(诚飞餐饮培训基地)

 

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