土耳其烤肉
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项目简介
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，经不断改进和规范，形成一套完整、简便的合作经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱、四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

制作工艺简介
采用不着独特的制作工艺，利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧洲各国，成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用十余种调料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

土耳其烤肉种类
烤肉夹馒、烤肉卷饼、烤肉汉堡、特味烤肉、香浓骨汤.
土耳其烤肉学习内容
1.设备的选购。原料、调料的购买要点；
2.秘制腌料的配方、调料配比；
3.肉的预处理、切制、腌制、保存；
4.肉的烤制，熟肉的切法、摆盘。

1、制作较快，可视性强：边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻者口水欲出，食者口味留香。

2、消费群体广：适合社会各层次、各年龄段消费群体，土耳其烤肉带来美食新突破，在传统美食的基础上为大众带来视觉和味觉的享受。

3、独特秘制配方：无论是腌料还是烧烤料，皆是“”秘制配方，烤出来的肉质香味浓郁、口感细腻，让人吃过不忘，成为当今的时尚美味。

4、口味多样化：可欣土耳其烤肉摒弃模仿者制作工艺粗糙，用料简单，口味单一的缺点，味道有：奥尔良、香辣、麻辣、五香、孜然等味道。用秘制配方，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人百吃不厌。

重庆可欣现在向全国公开招生：北京市，天津市，重庆市，河南省，河北省，广东省，广西，湖南，湖北，山西省，山东省，内蒙古，新疆，青海，吉林，辽宁省，黑龙江，海南省，浙江，福建，江西，甘肃，云南，四川，上海市，台湾，香港，陕西省，宁夏 

重庆可欣培训土耳其烤肉培训内容：烤制猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉或者混合肉类，学习肉类入味、肉类烤制、烤肉夹馍、烤肉酱料熬制等，赠送新型港式饮品技术等。

我们的承诺：

我们的承诺就是实实在在做事，把珍味阁小吃发扬光大，走遍全国各地。满足消费者的需求， 同时也给就业者创造一份不少收入的事业。我们保证每个学员都能学到核心的技术，自己可以独立操作。先考察确认放心后 再签约，您若选择和我们合作是我们的荣幸，我们会全力以赴为您服务的。您开店的时候有任何疑问随时致电告诉我们，我们会积极帮助您解决疑难问题。

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