卤肉饭的做法步骤

1、猪肉切丁，过水焯去掉血水。 葱 姜蒜切沫 香菇切丁 冰糖 10g， 料酒1勺 老抽 1勺 酱油 2勺 五香粉。

2、锅中加底油，加姜葱翻炒。

3、葱微微发黄。

4、放入肉丁 蘑菇 冰糖 翻炒。

5、加入五香粉和料汁和蒜，翻炒。

6、放入煮好的白蛋。

7、中火炖煮1小时。

8、胡萝卜 西兰花焯水，撒黑芝麻，切好卤蛋，浇卤肉汤。

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