但是从现代医学角度来看，只吃一类食物太过单调，不利于身体健康，有时甚至会危及生命。汉武帝刘彻显然就是一一个生动的例子，他追求长生之术，听信术士饮露餐玉，结果食物中毒，很快结束了他的生命。
高级（三级）报考要求：年龄：（高级24周岁）工作年限：有中式烹调中级证或开工作满3年以上的证明。报考资料：身份证正反面（电子版)，2寸白底照片电子版照片一张，全国厨师证申报报名流程详情加永航教育耿老师微信yhjy0566
厨师日常小知识：
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。但是在筷子出现之前，我们的祖先同样经历了一个用手抓饭的过程。冷饭食还行，热食往往烫手，所以我们聪明的祖先就用竹枝和树枝夹取食物，慢慢地经过改造之后，筷子就产生了。
由于大蒜每一株都是九片叶子,所以云贵一带把它叫作“韭叶云香”。据说诸葛亮在七擒孟获时，曾被孟获将主力部队引诱到秃龙洞，那里环境恶劣，瘴气弥漫，很多人染上了瘟疫，诸葛亮一筹莫展。后来得到老者相告，向一位隐士借来了大量的大蒜，众将士这才转危为安。从那以后，诸葛亮就每天坚持吃大蒜。
改革开放至今，餐饮业一直作为中国增长迅速的行业之一，引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化，产业化，化方向迈进，对餐饮人才需求越来越大。面对国内餐饮业良好的发展态势，餐饮业人才状况却发生了变化，空前的“人才荒”成为阻碍餐饮业发展的大问题。餐饮行业调查显示，未来5年，中国厨师需求总量400多万。据《大洋新闻报道》，广州，深圳年薪80万高级厨师难聘。
而当前一些厨师只为追求眼前利益，持企业利益于不顾屡屡跳槽，作为厨师如能把企业当家，为企业多付出，多出谋划策，我想在制作菜品时定能做出高水准，定能在平凡的厨师岗位上做出非凡的成绩。心态:一名优秀的厨师必须要有良好，健康的心态。菜品质量是餐饮企业生存的法宝，厨师在烹饪菜品过程中必须摆正自己的位置与心态，否则菜品质量就无法保证，给食客留下不好的印象，影响企业生存。
