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冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的"冒"字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

广州飘味香小吃培训怎么样——配方公开口味独特

飘味香小吃培训所有小吃配方都完全公开，并且，培训师傅会根据自己多年积累的经验，传授学员一些小技巧，保证学员能学到正宗的小吃技术。也保证小吃口味的独特性，让学员所学小吃有常人无法超越的特色优势。

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【课程安排】：

理论学习：

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