大嘴布袋馍是河南商丘特色小吃。它的馍皮是蒸的，用面粉蒸出布袋外形的，将种种肉串、蔬菜、豆制品等放入锅中油炸，捞出后切碎，拌匀酱料，盛到布袋馍外面。

咱们所吃的布袋馍，根本都是在小吃摊上买来的。

实在它的做法，很简单，在家也能够做出好吃的布袋馍。

食材：

面团：面粉300g，酵母3g，白糖少许，菠菜适量。

配菜：火腿肠适量，金针菇，豆腐皮，鱼豆腐、紫甘蓝，木耳，生菜等。

酱料：蒜蓉辣酱和甜面酱。

制造：

菠菜清洗干净。用开水绰烫变色后，放进搅拌机搅拌成汁。（能够多做几种色，如胡萝卜，红心火龙果等；）

面粉参加白糖和盐混杂平均，酵母用温水化开。

面粉中参加酵母水和菠菜汁和成名义光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大。

醒好的面，重复停止揉搓，排挤面中的气体。

本来在家也可做网红布袋馍！

5.揉好面团擀生长条，撒上干面粉，切成巨细平均的剂子。

6.将切好的剂子擀成椭圆团，按平，折叠做出布袋的外形。（面片旁边刷上色拉油，能够使正面的时间不沾合）

7.上锅蒸熟后，从旁边切开就能够了。

8.火腿肠切开，鱼豆腐切片，金针菇撕散，豆腐皮切丝，

9.锅中刷油将火腿肠，鱼豆腐，金针菇，豆腐皮放进去煎制，快熟放爱好的酱，翻拌平均。

10.将调制好的配菜，放入馍中即可。