职业资格证书正在悄然发生改变，越来越多的人员意识到中式烹调师等级证书的重要性。为什么要考中式烹调师：是*相关政策，对达到一定级别的人员进行财政补助政策。是受出国热影响，国外承认中国的中式烹调师证书，而且，持有证书在国外容易找工作。是随着***酒家等级评定方案的，一些食肆出于评级的需要，开始改变以往只重技艺不重证书的做法，要求员工有技术的同时要具备中式烹调师资格证书。

目前我国的厨师行业人才稀缺，就目前而言厨师是属于一种高薪的职业。能学好厨师终身就业也很有保障。近年来，厨师人才缺口越来越大，那么，厨师来说相对就业压力肯定是越来越小了，随着我国餐饮业飞速发展，人才缺口将会更进一步的加。

报名详细咨询 181--7091--3875（微信同号

大学厨师永远不会被社会淘汰，人是铁，饭是钢，人总得吃饭吧。学厨师工作范围广阔，哪里都有厨师，哪里都要厨师。学厨师发展空间巨大：菜品的创新，营养的搭配永远没有封顶。厨师愈老愈值钱：不象许多行业只能吃青春饭，青春一过生活无着落。

知识要求：具有初中文化程度或同等。了解常用烹调原.料的名称，特点，质量标准和鉴别，保管知识。了解调味的种类，原则，阶段和方法等基础知识。掌握初步加工和熟处理的原则和知识。掌握传热介质，传热方式，火力鉴别，温度控制等基本知识。

参加工作后很长时间内就象在赚自己的钱，更有很多人因为高昂的学费望而却步。学习厨师则相对较低。现在餐饮发展还可以，单从餐饮来看，未来国内厨师需求量巨大，学厨师是一个很不错的选择待遇好，学了厨师技术又可以自己创业，开个面馆，中餐馆等都很不错如果你有好的技术是不愁找不到好工作，现在餐饮业这么发达，未来的餐饮业将会比现在更发达。这是我们生活水平提高，对饮食要求提高的必然趋势。所以厨师也会成为热门行业。学厨师学习相对较低：许多行业学费高昂一个好的厨师，企业高薪也会聘用。

职业定义：运用煎，炒，烹，炸，熘，爆，煸，蒸，烧，煮等多种烹调技法，根据成菜要求，对烹饪原料，辅料，调料进行加工，制作中式菜肴的人员。职业等级：厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。中式烹调师职业资格证书由中华人民共和国劳动和社会保障部统一印制，劳动保障部门或有关部门按规定办理和核发。

单从餐饮来看，未来国内厨师需求量巨大，学厨师是一个很不错的选择待遇好，学了厨师技术又可以自己创业，开个面馆，中餐馆等都很不错如果你有好的技术是不愁找不到好工作，现在餐饮业这么发达，未来的餐饮业将会比现在更发达。这是我们生活水平提高，对饮食要求提高的必然趋势。所以厨师也会成为热门行业。一个好的厨师，企业高薪也会聘用。因为这是留住客源的根源。烹调师属于高级技工一族，在人们的日常生活中占着重要的位置。现在餐饮发展还可以随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大，可以说，中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。

厨师证可分为初级，中级，高级，技师和高级技师五个级别，根据菜肴制作的方式厨师证还可分为中式烹饪师，西式烹饪师，中式面点师和西式面点师四个类型。厨师证职业等级：本职业共设五个等级，分别为：厨师证初级（职业资格五级），厨师证中级（职业资格四级），厨师证高级（职业资格三级），厨师证技师（职业资格二级），厨师证高级技师（职业资格一级）。