好吃特色麻辣烫培训郑州鼎味餐饮培训

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求学价: 面议 发布用户:zzdwcy

发布时间:2019-04-10 已有23人浏览报名

课程介绍

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资深师傅手把手授课,传授正宗的四川红油及清油麻辣烫,味道不仅麻辣鲜香,且开胃生津。(注:我们教授的麻辣烫培训属正宗重庆麻辣烫,当你小店经营有成想图更大发展时,可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅,保你用来涮肉肉不膻,涮鱼鱼不腥)

培训内容包括:

麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤及方法等等。

具体学习流程:

学习麻辣烫的发展特点以及各麻辣烫种类的区别和联系→学习麻辣烫专用香料及辅料的选择标准和要领→识别麻辣烫专用香料的作用及药效原理→市场选料、采购方法和技巧→综合配料→学习麻辣烫底料及红油配方→麻辣烫糍粑辣椒的制作→炒制麻辣烫专用底料→提炼麻辣烫红油→熬制麻辣烫专用汤底→根据不同的地区调整麻辣烫味型→麻辣烫的多种经营形式(串串香、冷锅串、铺开式、小火锅式、砂锅式、单锅式等)→开店指导(包括开店选址,材料及用具采购,店面装饰设计,销售及经营管理等等)。

温馨提示:注:学期不限,学会为止。学成后长年提供技术支持,同时指导学生开店,从选址、装修、开业均全程跟踪,如有任何技术问题马上解决绝不拖延。

投资与营销建议:

1、投资小利润大,2人以上经营,纯利润达65%以上,效益可观。

2、原料设备易购,自配自用。投资只需要普通的厨房用具和几个大的不锈钢桶即可。

3、当第经营有成后可以火锅店的形式谋求更大的发展。

4、经营方式灵活,可路边摊位经营也可店内经营,且经营形式灵活多样。

培训流程:学习掌握麻辣烫各调料的性质-->>老师现场演示-->>学员操作练习-->>开店所需设备介绍-->>实习操练-->>老师指导纠正-->>老师考核作品-->>介绍如何创业-->>利润分析-->>如何选址-->>如何办理相关证件-->>结业-->>后期指导-->>免费技术更新、现场带您采购原材料,挑选调料,全部让学员亲手操作。

招生对象:有志于从事饮品、餐饮类的初、高中生,大中专院校在读、毕业生、都市白领,待业青年,家庭主妇及想小本创业的社会各界人士,有无基础均可。

 

教学理念:诚信教学,保证品质,共创社会价值;全天接受小班报名,滚动式开班,专业技师手把手教学。

 

教学优势:1、专业技师手把手教学 2、提供开店指导 3、技术升级

 

其他学习项目:

快餐饮品类:冷饮专修班、营养鲜果蔬汁、特色台湾(港式)奶茶、奶昔、雪泡、双皮奶、清凉冰沙、冰红茶、汉堡包、炸鸡(翅)腿、港式甜品、港式糖水、健康养眼花果茶、花草茶

西式面点类:西点全能班、西点创业班、生日蛋糕班、蛋糕专修班、面包专修班、酥点饼干、老婆饼、桃酥、芝麻饼、葱油饼干、蛋挞、花生酥、曲奇类、萨其玛等

中式面点类:月饼专修班、特色早点班、特色小吃班、兰州拉面班、特色包子班、水饺馄饨班、汤圆元宵班、

厨师类:厨师短训、特色土菜、特色小吃、特色龙虾、特色火锅班、酱卤班、无烟烧烤、家庭厨艺、特色烧烤、、川味火锅、鸭血粉丝、煲仔饭、盖浇饭、特色卤菜、凉皮米线班、盖浇饭、煲仔饭、鸭血粉丝、牛肉粉丝、四川麻辣烫、桂林米粉、砂锅粥、成都串串香 、凉拌菜、四川卤菜凉菜等

想学一种,就教您一种,想学两种,就教您两种;

想学一套,就教您一套,轻松学习,学一技之长;

所有培训项目均由专业老师授课,技术过硬,欢迎各地学员前来考察!

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麻辣烫培训冒菜培训麻辣烫加盟

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学校介绍

郑州鼎味餐饮培训

认证机构

黄金会员5年

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鼎味餐饮管理有限公司长年致力于饮食技术的培训、开发研究和推广,拥有技术力量强劲的师资团队。是一家以特色风味小吃培训,餐饮项目连锁、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。

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