哪里可以学烹饪?华南厨师培训学校烹饪学习殿堂X8

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发布时间:2010-11-26 已有2389人浏览报名

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哪里可以学烹饪?中国华南厨师培训学校提醒大家:带鱼不腥有几个小窍门,第几个小窍门就在清理带鱼的方法上。窍门是什么?哪里可以学烹饪?中国华南厨师培训学校告诉您,嘿嘿窍门其实很简单,带鱼去头、去尾,用洗锅的铁丝球轻轻把鱼表面白色的鳞刮掉,鱼肚子打开,将肠子、胆去干静,记得要把肚子上的黑膜还有挨近鱼骨的血放尽,鱼不腥的基础处理就算结束了。下面说说华南厨师培训学校教大家做红烧带鱼吧。

原料:(哪里可以学烹饪?到中国华南厨师培训学校

带鱼、葱姜蒜、黑胡椒粉、料酒、八角、香叶、草果、干辣椒、醋、老抽、盐、冰糖。

做法:(哪里可以学烹饪?到中国华南厨师培训学校

1、处理好的带鱼切断,放入葱、姜丝,加料酒两勺、黑胡椒粉若干,拌匀后,腌20分钟。这是带鱼不腥的小窍门之二

2、不粘锅里放稍多的油煎带鱼,取一个盘子里放点面粉,带鱼在面粉上一裹,然后放在锅里慢煎,所有带鱼都放入后,逐个翻面,煎至两边发黄即可,鱼不碎的小窍门

3、就用煎鱼剩下的底油,放入葱、姜丝、蒜片,干红辣椒碎,呛出香味后,摆入带鱼,加料酒2勺、老抽1勺、醋1勺,45小粒冰糖另外加半碗水,放入草果、八角、香叶,大火烧开后,小火慢炖,快烧干汁前,加盐,大火收干即可

哪里可以学烹饪?到中国华南厨师培训学校啰嗦大家几句哦。带鱼不腥的第三个窍门就是干辣椒,干辣椒可以去腥,盖住味道的说。

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福州校区:0591-88081498 福州市台江区国货西路234

 

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福建省华南职业培训学校

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华南职业培训学校是经国家劳动教育部门批准成立的大型职业技能教育基地。根据国家的教育方针,在上级主管部门的领导和支持下,确立了以市场需求为导向,以社会需求为目标的办学理念,面向社会常年招生。省内三地连锁办学,厦门校区地处厦门岛的几何中心,地理位置优越,生活交通便利;泉州校区依偎清源山,比邻开元寺,占尽天时地利;福州校区坐拥于山之下,雄踞五一、国货路龙头,商业氛围浓厚。
  “德才兼备,海纳百川”作为本校的校训,充分诠释着本校管理团队的扎实负责的办学理念,在强化技能教育的同时,注重德育教育,不断增强学生的职业道德意识。在督促学生完善自我的同时,不拘一格,把学生培养成修养和学养兼具的人才。
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