【辽阳西点蛋糕培训哪家好？】

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求学价：面议发布用户：inheartdrj

发布时间：2018-11-14 已有69人浏览报名

开课日期：
2016-12-12
上课时间：
自由安排
授课学校：
杜仁杰实战烘焙
授课地点：
杭州市余杭区临平街道木桥浜路251号（龙王塘路86号）详细地图
咨询电话：
18651174221

课程介绍

【辽阳西点蛋糕培训哪家好？】

【辽阳西点蛋糕培训哪家好？】

学校简介：杭州杜仁杰实战烘焙专注名店西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训！

名店技术：国内第几家专注85度C，巴黎贝甜，面包新语，等名店产品技术培训的机构！

学习咨询：18651174221/18258172433微信：1092471224/18651174221

学校地址：杭州市余杭区临平街道龙王塘路86号

官网网址：www.durenjie.com

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8. 油皮擀成圆形，油酥放进去，包汤圆那样包好，收口朝下，口子要捏紧哦

9. 取一个包好的面团，按扁后用擀面杖擀长，卷起，用保鲜盖好松弛二十分钟

10. 松弛好的面皮再次按扁，擀长，卷起，用保鲜膜盖好再松弛二十分钟

11. 趁松弛面皮的时候，把蛋黄包进莲蓉馅，莲蓉馅每个25克重，咸蛋黄约15克左右，这样馅差不多40克重

12. 把松弛好的面皮对折朝下用擀面杖擀成中间稍厚四周稍薄的面皮，莲蓉蛋黄馅放入面皮中包汤圆那样包好，收紧口子朝下，依次全部包好【辽阳西点蛋糕培训哪家好？】

13. 打一个鸡蛋到碗里涮液用，只要蛋黄

14. 包好的蛋黄酥放入烤盘，刷一层蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，烤箱预热十分钟，180度中层烤三十分钟，看各人家烤箱温度，烤箱温度高的话170度到175度烤30分钟

15. 烤制中

16. 成品，香味四溢，酥皮酥得掉渣，蛋黄沙沙的还冒着油

17. 成品

18. 配杯茶水，开动吧^_^ 小贴士蛋黄酥在烤之前的操作需全程盖上保鲜膜，以防面皮发干，在擀面皮的时候动作要轻不宜过重，以免破酥【辽阳西点蛋糕培训哪家好？】

莲蓉馅可以用豆沙或别的馅代替，如果不想自己熬馅的话可以买现成的馅料

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学校介绍

杜仁杰实战烘焙

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：11060

站内注册：
2015-09-01
课程总数：
共587个
主营业务：
咨询老师：
杜立军

杭州杜仁杰实战烘焙是杭州杜仁杰实战烘焙餐饮管理有限公司旗下的烘焙培训机构！

杜仁杰专注烘焙12年，跟德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习，曾担任85度C技术主管，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，布拉提天然酵母烘焙坊。
杜仁杰老师用心把自己的实战的核心产品和技术以及门店管理经营经验毫不保留的传授给他的每个学员，希望每个学员能够学到更多好吃，好看，好卖，有特色经的起市场检验的产品。为了保证学员学习质量杜老师采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，保证你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失

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