武安龙眼包子培训学校

龙眼包子培训介绍

　　龙眼包子的历史可上溯至北宋。清代道光年间，在今常州一带出现了现代形式的龙眼包子，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南龙眼包子真正成形的历史已很难考证，但普遍认为现代龙眼包子与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系，在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来，与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门，千百年来传承一直没有断绝，并在各地得到了创新和发扬。武安龙眼包子培训学校

龙眼包子利润分析

　　首先我们必须了解一间龙眼包子铺的硬件设施，这个包括房屋、蒸屉、炉灶、和面机、压面机等，房屋一般的情况下要按照地段和城市来具体划分，一般情况下要满足小地方开大店、大地方多开店的方针;而剩下的设施价钱大概就在几千块钱左右;另外再加上一些做包子的原材料，面粉、蔬菜和肉，这些花费都比较小，所以说开一家包子店并不需要太大的投资水平。

　　下边我们再来计算一下龙眼包子的利润，按照现在市场上的情况，一个龙眼包子的成本大概在4毛钱左右，而现在龙眼包子的售价基本上都在1元左右，特别的地方和地段还可能更高，也就是一个龙眼包子我们可以赚6毛;另一方面龙眼包子是一天三顿都可以卖的食物，我们打个比方我们每餐卖出200个龙眼包子，那么我们一天就可以卖出600个龙眼包子，这样算出来的利润就是相当客观的了，而且如果店址好的话，远远不止这个数字，所以包子店的投资虽小，但是利润方面确实十分的巨大。

龙眼包子培训课程安排

　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践：1.食尚香为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　武安龙眼包子培训学校

培训内容

　　1、传授龙眼包子面粉的选择和识别。

　　2、传授称面、和面的技术。

　　3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。

　　4、传授各种口味馅料你的调味方法。

　　5、传授包馅的方法以及技巧。

　　6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握。

　　7、传授材料的保存方法。

　　8、传授花卷、馒头的制作方法。

龙眼包子培训品种

　　主要品种：猪肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★鸡蛋韭菜包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉丝包 ★猪肉粉丝包 ★三鲜包子 ★干菜包子等等汤包系列发面技术，轧面技术 ★馒头 ★花卷制作主要品种：猪肉汤包 ★鸡肉汤包 ★三鲜汤包 ★番茄汤包 ★牛肉汤包 ★海鲜灌汤包等等

龙眼包子培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配(如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的)，学员学会为止，正常的学习时间一般为5-7天左右，视个人学习能力而定。

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