西餐文化—牛排的蜕变过程

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求学价：￥10 发布用户：hzsaxvi

发布时间：2018-10-10 已有71人浏览报名

开课日期：
2016-04-30
上课时间：
自由安排
授课学校：
惠州赛西维烘培学校
授课地点：
惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥前500米）稻乡美食对面详细地图
咨询电话：

课程介绍

西餐文化—牛排的蜕变过程

每到节假日，西餐厅都聚满了很多人，个别地方甚至还要拿号码牌排队等候，除了浓浓的假期气氛外，重要的是现在西餐文化越来越流行于国内了。它从外国身份一步步的进入中国，一步步的成长蜕变，以后将会是饮食文化的佼佼者。那么，您想自己制作一款健康而又出的场面的西餐牛排吗？惠州赛西维烘焙学校带您一起学习制作，动起来！

首先我们要准备材料：牛里脊. 黑胡椒粒. 鸡精. 香油. 淀粉. 蚝油. 生抽. 白糖.蒜.洋葱. 螺旋粉

其次是步骤：1. 牛里脊切成薄片。用刀背拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。用一次性手套搅匀。倒入香油。盖保鲜膜放入冰箱冷鲜层。.腌制3小时以上

2. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉；蒜切末、洋葱切丁；将螺旋粉煮熟待用

3. 做浇汁：将白糖、生抽、黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁。
锅内放油，炒香蒜末和洋葱丁。
倒入料汁，翻炒均匀。
倒入淀粉汁。
翻炒几下成黑胡椒汁。

4. 煎牛排：平底锅内放油。
大火油烧制8成热，放入牛排。改小火。
一面变色凝结后翻面。
两面都煎好了装盘，放螺旋粉、浇黑胡椒汁。

小伙伴们在制作过程中一定要控制掌握好火候问题，千万别过火了哦，这一款西餐牛排男女老少都适宜，赶紧动手尝鲜一份！惠州赛西维烘焙学校。惠州培训学校！

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学校介绍

惠州赛西维烘培学校

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黄金会员5年

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学校人气度：5235

站内注册：
2014-04-16
课程总数：
共136个
主营业务：
咨询老师：
廖老师

赛西维烘焙学校成立于2003年，总部位于经济发达的东莞市，分校坐落于惠州惠城区，我校是国内较早蛋糕面包西点咖啡专业培训学校，2008年。被香港国际美食促进会授予"中华烘焙美食人才培训基地"，2009年成为《美食导报东莞饮食》理事单位。在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心。学校教学设施齐全，拥有理论教学课堂，实操演练工作间和现代化的多媒体教室，设有多种娱乐设施。学校拥有台湾技术顾问和多位国内技师任教，教学中注重理论与实践的完美结合，让你真正学以致用。学校每年向社会输送近千人的烘焙人才。学校与多家饼店长期建立合作关系。赛西维烘焙学校烘焙技师的摇篮，创业者的桥梁。

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