广式烧腊培训哪里比较正宗

　　广式烧脂已有相当长的历史，一般可分为三类：烧味类、卤味类、腊味类。烧味类，如烧乳猪、烧乳鸽、烧鹅等:卤味类，包括白切鸡、白云猪手、卤水鸭等;腊味类，包括各类腊肠和腊肉。另外，在烧腊里还可能包含叉烧和其他一些卤水菜式。烧腊的做法基本上是，先用秘制酱汁将肉类腌溃一段时间以后，再放入烤炉里烤，使其酱香味和腊香味、酒香味“三味”俱全。广式烧腊外观色泽鲜亮，咸甜适中，肥美而不腻，是粤菜中的经典品种。那么哪里可以学做广式烧腊呢?

　　哪里可以学做广式烧腊?选择食尚香学做广式烧腊技术怎么样

　　烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，层层净化创业风险，一技在手，永远受益。据有关调查结果显示，餐饮业是创业风险小、投资回报快的行业之一。真是“小本投资一次，拥有流水一生”。哪里可以学做广式烧腊?选择食尚香学做广式烧腊具有如下种类：

　　一、烧烤系列：

　　1、 远近驰名脆皮烧鹅、脆皮烧鸭、吊烧琵琶鸭。(可保持2天皮脆)

　　2、 蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、酥香脆皮叉烧、脆皮烧大肠、脆皮烧鸡。

　　3、 驰名澳门化皮烧肉、、缸炉脆皮乳猪。

　　二、招牌鸡系列：

　　1、姜葱白切鸡、客家手撕鸡、玫瑰酱油鸡、传统盐焗鸡、东江盐焗鸡、麻辣口水鸡、脆皮烧鸡、白云凤爪、蚝汁凤爪。

　　三、正宗传统卤味系列：

　　1、潮汕卤水配方调制(用于卤制：鹅、鸭、珍肝、翅脚、花肉、大肠、猪俐、牛肉、牛肚、猪头肉等。)

　　2、粤式精卤水配方调制(用于卤制：玫瑰酱油鸡、鸭、鹅等。)

　　3、粤式白卤水配方调制(用于卤制：脆皮烧鸡、脆皮乳鸽、脆皮大肠等。)

　　4、隆江猪脚卤水配方调制：(用于卤制：猪脚、猪手、花腩肉等。)

　　现如今食尚香已经不再是单一对一的课程培训方式,已经是整个烧腊制作的流程培训方式,进货、选料、加工、销售、以及经营和加工时间安排为一体的培训方式，以及烧腊工场的设计，档铺的装修风格等，并且每天都有大量的实物操作!让你时间撑握烧腊开档的整个流程，学完回去后保证可以独立操作开业,也只有食尚香才敢如此承诺!

　　写在较后：

　　哪里可以学做广式烧腊?作为全国较大的小吃培训学校之一，食尚香为餐饮行业培养了众多人才。选择食尚香，既可以学到一门精湛的手艺，还能省去一大笔的加盟费。学校经验丰富的老师，详细地为学员教导小吃技术，传授学员各种各样的配方，使学员学习成功后，能熟悉全面扎实的掌握小吃技术。

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