正宗酸辣粉苏州哪里学习

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求学价：￥999 发布用户：jwy18962511459

发布时间：2020-11-02 已有9人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
自由安排
授课学校：
江味源小吃培训
授课地点：
江苏苏州苏州市相城区采莲路766号详细地图
咨询电话：
18914093086

课程介绍

酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻!"酸辣粉"，主粉由红薯，豌豆按较佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。"酸辣粉"还有方便食品产品。

酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过不断的演变和调制而正式走上街头，成为四川的一种特色小吃。

来历

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种麻椒和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，四川酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了"酸辣粉"了。四川酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。

标签：

餐饮培训特色小吃培训小吃培训

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学校介绍

江味源小吃培训

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：285

站内注册：
2018-09-27
课程总数：
共100个
主营业务：
小吃技术培训
咨询老师：
牛老师

江味源饮管理有限公司自成立以来，就以创业为导向，提供优质的特色小吃技能培训，专心致力于小吃饮食文化的传播与推广，是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询与餐饮业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司，目前在深圳、上海、杭州、南京、东莞皆设有分公司.

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