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课程介绍
想学做灌肠吗?
灌肠属于北京传统的名吃.可以说是北京人较爱的一种街头小吃美食了.灌肠较早的时候在明朝开始就非常流行,是属于男女老少皆爱的风味小吃.而今的灌肠仍然非常受欢迎,但是因为地区的不同因此各个地区的灌肠风格以及口味也大多不同.灌肠历史悠久,炸、煎、炒多种做法,味道香浓,口感十分美味,深受老百姓的喜爱.
营养师语:有降低血压、胆固醇的作用。
美味灌肠
灌肠的做法
主料:淀粉1000克
辅料:明矾25克,盐10克,大蒜100克,食用红色素、汤油各适量
制作步骤:
1.淀粉加水调成糊;锅烧沸500毫升清水,加食用红色素、明矾、淀粉糊拌成团,用手蘸水拍成长圆形淀粉块,即为灌肠;切片。
2.大蒜剁蓉,加盐、清水制成蒜汁。
3.烧热饼铛加汤油,下灌肠片,煎至两面焦黄装盘,浇蒜汁即可。
专家提示 食用色素不宜加得过量。
宜忌 动脉硬化者适宜多食用淀粉。
灌肠培训哪家好?灌肠培训内容
了解灌肠的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
灌肠各种食材的分类,处理方法和技巧.
灌肠淀粉糊的制作方法和技巧.
灌肠的制作方法和技巧.
灌肠不同的烹饪方法和技巧.
灌肠整体的制作方法和流程.正宗灌肠的制作配方.
灌肠开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
灌肠培训时间
8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习).
灌肠正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
灌肠培训哪家好?灌肠培训优势
专业的灌肠培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习灌肠的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.灌肠小吃摊的经营方针,经营策略.
灌肠培训流程讲究,行家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
灌肠培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
文章转自:灌肠培训 http://www.xzxchi.com/pxkc/xc/10.html
联系电话:15158846336
温馨提示:平台乃第三方平台,咨询请直接拨打电话,请勿平台留言,否则我将无法收到,谢谢!
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学校介绍
学校人气度:459
2017-03-10
共98个
元标
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