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老潼关肉夹馍技术培训培训内容1.挑选五花肉技巧、切肉 
2.老潼关肉夹馍煮肉的料包配制及熬制方法以及注意事项
3.烧饼的制作及方法以及技巧掌握
4.老潼关肉夹馍技术培训打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项
5成品展示以及品鉴注意事项

老潼关肉夹馍技术培训培训项目【陕西经典】

●（腊汁肉夹馍）□ ●（老潼关肉夹馍）□●（陕西面皮）□ ●（秦镇米皮  ）□ ●（热米皮）□●（牛羊肉泡馍系列：牛肉泡/羊肉泡/牛肉小炒/羊肉小炒） ●（葫芦头泡馍系列：三鲜泡馍/葫芦头泡馍/什锦泡馍）●（羊血泡馍系列：粉汤羊血/羊血饸饹/辣子涮羊肉）●杂肝汤□●（生汆丸子汤）□●（水盆羊肉）●（陕西甄糕）

老潼关肉夹馍技术培训培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止，视个人情况而定。

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