- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
成都永香兴餐饮培训公司
- 授课地点：
成都市高新西区百草路1067号天府创业园详细地图
- 咨询电话：
028-85333009
课程介绍
军屯锅魁
一．培训费用：
锅魁全套一次性收费，学习时间不限，提供吃住，全部动手操作，学会为止。
二、教学内容：
1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.品种有：麻辣军屯锅魁，甜味锅魁。
10.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
二、军屯锅魁介绍
军屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
三、军屯锅魁特点
军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。
四、军屯锅魁市场前景
从古到今，军屯锅魁用时间证明了它的味道，久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅魁。无论单独吃，还是配上肥肠粉都是不错的选择。
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学校介绍
成都永香兴餐饮培训公司
学校人气度：1599
- 站内注册：
2015-12-30
- 课程总数：
共38个
- 主营业务：
- 咨询老师：
陈经理
成都永香兴餐饮管理有限公司座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都。我们是一家集研发、加盟、技术推广为一体的综合性单位。我们是国家正规注册的四川小吃服务单位，公司规模达1000平米，有15个独立操作室。永香兴餐饮管理有限公司的宗旨：打造小吃餐饮第几品牌，培养一批技术过硬的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。成都永香兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。曾获“重合同，守信用”单位和“十佳创业”单位称号。2012年8月份，四川电视台魅力四川栏目组来永香兴餐饮管理有限公司采访报道。成都永香兴餐饮管理有限公司也是西南地区学员动手操做机会较多，规模较大，口碑较好，较能学到真技术的小吃服务单位。
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