贵阳哪里有肠旺面技术培训学校

 贵阳杨御橱餐饮管理有限公司，旗下品牌“杨御橱”餐饮培训是一家以贵州特色美食为主题，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图， 让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新， 美食传播，餐饮管理模式研究等。业务范围： 特色餐饮技术培训、开店规划、餐饮管理、饮食创业咨询培训、设备及原材料供应等。

 肠旺面又称肠益面，是贵州极负盛名的一种传统风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，*后在贵阳卖出了名气。 肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。 肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。在贵州众多的小吃中，肠旺面有山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，贵州担担面的滋润，武汉热干面的醇香，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。

肠旺面一般要学多久？

在贵阳贵名厨学肠旺面做法一般需要一周内左右就可以全部学会，并且能达到开店技术的标准。随着美食行业发展越来越大，如今学会一门餐饮技术对后期的发展有很大帮助，来贵名厨可以为您提供所有餐饮知识及技术。

课程内容：

1.对肠旺面秘密配方所需的香料认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

2.高汤的熬制尤为重要，直接决定肠旺面的制作成败，熟练掌握材料的选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

3.佐料的制作：包括肥肠的清洗加工、血旺的制作、脆臊的制作。

4.掌握面条的煮制时间及其火候的把控技巧（不包括面条的制作）。

5.资深专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包:政府创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。

 面食行业比任何行业发展的都要好，并且永远不会落后，因此学好一门餐饮技术就能很好的抓住机会，在贵阳学习小吃技术就到贵名厨，这里有专业的师傅，正宗的技术。在您开店前可以为您做开店指导设计，帮助您轻松开店，欢迎您来杨御厨培训学校。

我们的优势：
我们公司是正规餐饮研发、技术推广、培训公司， 凡是新学员来访，可以先考察，品尝味道，和在学的学员面对面交流，了解我们的教学情况。一切满意后，再签约学习 老师现场操作示范教学后，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。*的实践操 作，私密配方及核心技术，毫不保留，手把手让你从厨房小白成为烹饪高手。 公司项目一次性收费（包含学习期间的原材料费用），中途不收取任何费用，不限学习时间，学会为止。 在学习期间，公司提供舒适的学员宿舍，安全卫生，让所有学员住得舒适，学得开心。 3年内免费复习，后续长期跟踪服务，免费为学员解决一切技术及经营上的问题。贵州仁圣同餐饮培训项目具有投入低、回报快、风险低等特点，是创业者的敲门砖，试金石。