- 开课日期：
随到随学/常年招生
- 上课时间：
自由安排
- 授课学校：
舌尖小吃培训
- 授课地点：
广州白云区江夏黄石东路281号详细地图
- 咨询电话：
18126801356
课程介绍
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南翔小笼包原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。
南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。
制作方法
1、猪肉切碎，加入少许清水，与调味料捞匀并搅至起胶，较后加入姜粒、葱花及麻油。
2、面粉与清水搓成柔软的面团，分成小团再用面棍擀压成圆片，包入猪肉馅，用手折叠捏合成小肉包。
3、蒸笼底铺椰菜叶，将小肉包放入蒸笼内用猛火蒸约15分钟即熟。
南翔小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名；外观小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。
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培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察，免费试吃。
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地址：广州白云区江夏黄石东路281号（舌尖小吃培训基地）
报名点：广州，深圳，东莞，惠州，清远，中山，佛山，茂名汕头等地
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学校介绍
舌尖小吃培训
学校人气度：83
- 站内注册：
2017-07-11
- 课程总数：
共100个
- 主营业务：
小吃技术培训
- 咨询老师：
潘老师
舌尖美食培训公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。现在越来越多想自己创业的人选择小吃这个行业，只要小吃口味做的好和正宗，就不愁会没生意，好的味道是小吃店成败较关键之处，所以一定要选择一个专业的小吃培训学小吃。
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