彩色馒头的颜色制作怎么做在哪里学

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求学价：面议发布用户：kmcf123

发布时间：2019-06-12 已有18人浏览报名

课程介绍

小笼包，著名的中国汉族传统面点，早出现于清代同治年间的江苏常州府一带，详细历史可上溯至北宋。制作要领：1.面团要用嫩酵面；2.馅料调时要加入肉皮冻。

制作要领：
1.面团要用嫩酵面；
2.馅料调时要加入肉皮冻。

面点培训内容：

1、传授包子面粉的选择和识别

2、传授称面、和面的技术

3、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧

4、传授各种口味馅料的调味方法

5、传授包馅的方法以及技巧

6、传授蒸包子的注意事项和火候的掌握

7、传授材料的保存方法

8、传授花卷、馒头的制作方法

由于小笼包中含有大量汤水，所以吃起来务必要小心。

经过发酵的包子、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。同样，早餐吃面包等发酵面食，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足;但对于要减肥的人来说，晚餐少吃馒头，以免发胖。

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学校介绍

成飞餐饮

认证机构

黄金会员5年

学校人气度：1034

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