御美味川菜培训班学习川菜技术哪里好

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求学价：￥2800 发布用户：ymw100

发布时间：2017-09-03 已有23人浏览报名

开课日期：
随到随学/常年招生
上课时间：
全日制班
授课学校：
湖北御美味餐饮培训学校
授课地点：
武汉洪山区虎泉街鲁巷特2号白金汉宫2楼详细地图
咨询电话：
15165175772

课程介绍

培训内容	炒菜基本功	川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。
	食材处理	青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。
	经典川菜	★香辣虾★麻婆豆腐★辣子鸡★回锅肉★宫保鸡丁★酸菜鱼★鱼香肉丝★水煮牛肉★水煮肉片★口水鸡★夫妻肺片★盐煎肉★水煮豆花鱼★重庆烧鸡公★盐烧白★蒜泥白肉★红油耳片★肥肠豆花★豆瓣鲫鱼★毛血旺★虎皮尖椒★粉蒸牛肉★粉蒸排骨★魔芋烧鸭★家常豆腐★鱼香茄子
	精品川菜	★鲜椒嫩仔鸡★沸腾羊肉★小葱烧财鱼★红烧牛腩★麻辣猪肝★糖醋脆皮鱼★红烧咕噜肉★虾须牛肉★生炒蒜苔肉★麻辣白菜★辣炒鱿鱼丝★葱香鱼脯★开水白菜★菠饺鱼肚★一品豆腐汤★豆苗虾仁★月母子鸡(汤)★油淋笋鸡★碎米鸡丁★口蘑蒸鸡★家常鸡块★姜汁热窝鸡★炒鸡杂★酿青椒★冬菜肉末★生爆盐煎肉★丝米粉★合川肉片★仲景羊肉汤★叉烧鱼★芹黄鱼丝★坛子肉★鲜花豆腐★成都蛋汤★炸珍珠虾★酱爆肉★火爆荔枝腰★鱼香荷包蛋★银杏蒸鸭★麻酱凤尾★炝黄瓜★酸辣臊子蹄筋★锅巴肉片★苦瓜酿肉★青椒牛肉丝★★麻油鸡★竹笋香菇汤★红枣煨肘★鸭掌包
	风味凉菜	泡菜：什锦泡菜王★泡藕带★三色泡菜★滋补苦瓜泡菜★果味泡菜（甜）★橙汁冬瓜条★桂花山药★山楂蜜瓜★开胃红薯片★开胃萝卜★韩式大白菜等。凉菜：刀拍黄瓜★炝拌毛豆★皮蛋拌豆腐★炝拌生菜★香菜拌牛肉★醋炝花生★糖渍潘茄★酸辣海带丝★红油金针菇等。
	清炒时蔬类	白灼生菜★白灼菜心★耗油生菜★木耳小白菜★手撕包菜★千张小白菜★尖椒萝卜菜★上汤娃娃菜★蒜茸油麦菜★清炒空心菜★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒红菜苔★清炒莴笋等。
	干锅类	★干锅手撕包菜★干锅花菜★干锅手撕鸡★干锅带皮牛肉★干锅千页豆腐★干锅土豆片★干锅鸡杂★干锅牛蛙★干锅肥肠
	川系火锅类	★泥鳅火锅★牛油火锅★清油火锅★毛肚火锅★药膳火锅★清汤火锅★ 牛杂火锅。
	干煸类	★干煸四季豆★干煸藕丝★干煸土豆丝★干煸牛肉丝★干煸鱼块★干煸肥肠★干煸鱿鱼须★干煸花菜。
培训时间		老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般20-30天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。
培训学费		2800元，任选20道菜，4800元,任选35道菜，全学6800元。包含技术转让费、食材费、资料费（教材/笔记本/笔/学员牌等）、中餐费（一荤一素一汤）、学习期间生活用品（围裙/碗筷/床单被褥等）、三年技术免费升级等，中途不收任何费用。以上内容选学，以双方协商为准。
郑重承诺		传授正宗配方；现场实践操作；支持免费技术升级；包教会。
温馨提示		广大的新老朋友您们好！御美味知道您的钱来之不易，所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们较大的成功！

联系人：雷老师电话：18827036130

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学校介绍

湖北御美味餐饮培训学校

认证机构

黄金会员5年

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学校人气度：1774

站内注册：
2016-10-13
课程总数：
共105个
主营业务：
咨询老师：
沈校长

御美味是以：经典特色小吃、饮食研发、食品原料配送、培训及推广、加盟连锁管理等为一体的大型餐饮集团。本公司独有网络远程教学部及市场营运部、策划部、技术研发部，人力资源部，学员服务中心及学校食堂，学员公寓等公共设施。是华中地区实力派的饮食培训企业，带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等。

御美味有经典各类特色小吃，包括卤菜系列、粉面系列、面点系列、烧烤麻辣烫系列、中西式快餐系列、时尚饮品系列……等100多个火爆项目，提供技术培训及开店策划支持，一个项目就可单独经营，也可一个店经营多个项目。

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